从小到大，我最爱吃的就是“�勇枧�”蛋炒饭，那蛋炒饭色彩斑斓，口感诱人，天天吃都不会厌。今天妈妈就让我尝试着做做蛋炒饭，我兴奋地答应了。

我先把胡萝卜和香肠切成一粒一粒的，再把洋葱切成一片一片的，然后又从冰箱里拿出玉米、青豆，把它们放入温水中解冻，就这样，做蛋炒饭的材料就准备好啦！

我照着妈妈的指点，往锅里倒了一些油，那些油就像一群调皮的孩子，又蹦又跳，都快跳到我身上来了。妈妈说：“倒油之前一定要把锅擦干，这样油才不会溅开来。”紧接着，我把食材都倒入了锅里，一手握着锅柄，一手拿着铲子，开始翻炒起来。没过一会儿，我就发现这些食材上面都有一些黑色的“小点点”，妈妈看了连忙说：“赶紧把火关小一点，不然会更焦的。”我听了，急忙把火关小了点，心中还暗暗想：“平时看妈妈炒还挺简单的，自己尝试了以后感觉也没那么简单嘛！”该炒蛋了，我拿起鸡蛋往锅沿一敲，那蛋清和蛋黄就涌了出来，流进锅里噼哩啪啦响，吓得我赶紧退了好几步，过了一会儿，我才敢上前去再炒。接下来就要放饭了，我从电饭煲里盛出一碗饭，倒入锅里，放入少许盐和鲜酱油，又翻炒了一会儿，让人垂涎欲滴的蛋炒饭炒好喽！

“‘�颖ε�’蛋炒饭新鲜出炉！”我高声喊道。虽然它的颜色没有妈妈炒的好看，但吃起来依然十分地美味，让我直流口水。我拿起勺子，舀起一口就往嘴里塞：“啊！真好吃。”妈妈尝了一口，也赞不绝口，我心里别提有多高兴啦！