我的班主任是位女教师，一头略显黄色的秀发下，是一张总是挂着笑容的脸。
她姓杨，中等身材，平时对我们很严厉，于是乎，同学们给这位杨老师取了个外号，简称“洋葱头”。寓意为能让我们流眼泪的人。
以前，我也在暗地里拼命地叫杨老师为“洋葱头”。因为我们只要犯个一丁点儿的小错误，她就会非常严厉地唠唠叨叨半天，我们总是背着背着杨老师说：“烦死了！烦死了！”
现在临近毕业，我仔细想想，正是老师的这等教诲，才让我没有再犯更严重的错误啊！如果杨老师一直包容我们，那不就等于害了我们了吗？
现在，我依然称杨老师为“洋葱头”。“洋葱”虽然辣，但许多好吃的东西如果没有它当作材料，都谈不上好吃，所以，她让我们辣的快乐！
她也不是一直“辣”，大部分时间还是“甜”的。下课时，杨老师变回了一个天真活泼的孩子。一下课，她便跑过来和我们玩各种游戏，跳绳、踢毽子、羽毛球，乒乓球，篮球，样样精通，给我们增添了无限的乐趣！
可是，一到课上，不管你平时跟她关系有多铁，四个字——“铁面无私”！一次，刘家琛上课没有认真听，走神儿了，别看她平时和杨老师关系好，只见杨老师把她叫到门外，说要找她谈话，过了一会儿，只见她心情低落地回来了！
杨老师是出于爱，才这样对我们严厉啊，我们都喜欢我们这个又甜又辣的“洋葱头”老师！
我做过煎鸡蛋，做过凉拌番茄，但是我却没有把它们俩混合在一起——做番茄炒鸡蛋。今天我就想试试。
我打开冰箱，取出两颗鸡蛋和一个红彤彤的大番茄。我先把鸡蛋瞄准碗沿，“咔嚓”一声，鸡蛋破了一道口子，之后，我把两只大拇指塞进壳内，又是“嚓”的一声，蛋清和蛋黄一起流入碗中。这一步，要干净、果断，决不能有半点拖泥带水，不然的话，碗里就会有碎屑了。然后，我拿筷子把两颗鸡蛋搅拌成淡黄色。最后，我把番茄洗净，切成小块状备用。
开始炒菜喽！我把煤气灶打了开来，把锅热了热，感觉锅热后，打开吸油烟机，接着往锅里倒入油，过了一会儿，把准备好的蛋液倒入锅中。只听“噼里啪啦”几声，蛋液就凝固了。随后，我赶紧拿起铲子胡乱地搅起来，生怕它粘在锅底。这时，爸爸突然开口道：“翻炒并不是搅拌，你那完全是搅拌。”我恍然大悟，按照爸爸的指导炒完了蛋。紧随其后，蛋出锅，我把番茄丁放入锅中，加点开水，水瞬间变成了红色，冒着泡，不停地沸腾着。我翻炒了几下，随后倒入蛋，撒点盐，加点酱油，尝尝淡咸，合适，直接出锅了。
我迫不及待地把这一盘香气四溢的番茄炒蛋放到了桌子上，爸爸妈妈品尝后都赞不绝口。我也夹了一小块番茄放入嘴里，酸溜溜、香喷喷的，令人回味无穷。
这一次的尝试，让我更深深地了解了爸爸妈妈平时的辛苦，也让我对炒菜有了兴趣，时时总想跃跃欲试。
