邵伯湖位于运河西侧，它像一颗巨大的绿宝石点缀在祖国母亲金色的腰带--运河上。它令人赞美，令人向往。
刚走进邵伯湖风景区，就看见了几头铁牛卧在湖边，听妈妈说：“在古代清朝时总是发洪水，当地政府为了镇住洪水，便在邵伯湖边铸造了几头长约1。9米，高约1。1米，重1500千克的铁牛。”听了妈妈的介绍，我看了又看铁牛，瞧它们的眼睛直盯着茫茫的湖水，难怪百姓们又能过上幸福的生活呢！说完，我就让妈妈给我拍几张照片呢！
邵伯湖更令人陶醉的是它的美丽多姿。风平浪静的时候，芦苇倒映在湖水之中，邵伯湖就像一面大镜子，让芦苇变成了一位位仙女，在梳洗头发。这时，要是有一阵微风吹过，邵伯湖又是另一番景象，只见湖水碧波荡漾，在金色阳光下，波光粼粼。一群群鸟儿飞到水面，这时，野鸭也飞了过来，和鸟儿一块唱起了一首动听的歌。当湖面刮起大风时，湖水汹涌澎湃，风声和水声响成了一片，就像千军万马在前赴后继……无论什么时候，这怎能不使人流连忘返，心旷神怡呢？
邵伯湖最令人陶醉的是它丰盛的水产。邵伯湖，就是一座鱼虾的宫殿，这里有鲜美的青鱼，鳊鱼，有披盔戴甲的龙虾，螃蟹……小龙虾青中带红，肚皮是白色的，个头大而饱满，吃起来味道鲜美。
啊！邵伯湖，人们爱你的水，爱你的物产丰富！
人们都说：“家乡是摇篮，哺育着我们；家乡是慈祥的母亲，怀抱着我们；家乡是醇厚的美酒，让我们回味无穷。”在我看来是没错的，家乡的绿色食品让我记忆犹新。
那一片由房屋和绿色海洋构成的山水画，就是我的家乡！我的家乡群山环绕，绿树成荫，宛如一个世外桃源。而家乡的食物远离了工业的发展，未经农药的“毒害”，所以，是我们理想中的美味。在我们心中，这些土生土长的素食，赛过了山珍海味。它们是自然的馈赠，是无污染的环境送我们家乡的礼物。
其中最具有代表性的就是大名鼎鼎的竹笋了！我们这里的竹笋可不同于其他地方的竹笋，我们这里的竹笋没有喷过农药，吃起来清新爽口，鲜嫩多汁，让人食欲大增。尤其是油竹笋熬出来的汤清甜无比，喝了这个汤之后就好像任何事情和烦恼都能抛之脑后，烟消云散。
我们的竹笋可谓是与众不同，我们家乡有一片纯天然的竹森，那里的竹子翠艳欲滴。竹子是野生的，江小竹笋埋在竹子旁边，经过一段时间的“酝酿”，待它长到十厘米左右就可以让它自行生长了。它通过吸收土壤里的养分作为自己的营养，完全不需要肥料的滋养，也不需要人工灌溉，自然界的雨水就足够了。这样种出来的竹笋不仅非常的美味，还很健康，完全不用担心食品安全问题，只需要等到一定的季节，就可以大丰收啦！完全不需要我们去操心。
这就是我们家乡的的美食，我们不仅吃得美味，更重要的是我们吃得更安心。
