每当看到街上卖饺子的人。就想起学包饺子的情景。
星期一，我放学来到家，看见妈妈在包饺子了，那一个个包好的饺子像士兵整齐的排列在案板上。我看了妈妈一遍，想包饺子真简单。
我左手拿起一块饺子皮，右手拿着筷子，夹了一点点肉馅，放在饺子皮的中间，再用双手把饺子皮从一边掀起来对折一下，用双手把饺子皮从一边掀起来对折一下，在用双手把饺子皮从一边掀起来对折一下，在用手把两边捏一下，我包的和妈妈比，完全不一样，我包的像懒洋洋的躺在案板上，妈妈包的昂头挺胸，我问妈妈这是什么回事呢？妈妈说：“肉馅放少了。”
我又拿起一块饺子皮，吸取了刚才的教训，夹了一些肉馅，不够，再夹了一些肉馅，我捏了一下，饺子像泥鳅一样“噗”地窜了出去，饺子再也合不拢嘴。好像在嘲笑我“你真笨，包饺子都不会，我气的就把饺子皮扔进了垃圾桶里，我说：“我不学了。”妈妈劝我：“学什么都要有耐心。”我听了妈妈的鼓励。我鼓起勇气。
我又拿起一块饺子皮，在妈妈的指导下，放了一点肉馅，比第一次多，第二次少。我看了妈妈，妈妈成功的目光鼓励我，我小心翼翼地饺子捏好了，成功了，放在案板上，还能神气十足的站起来。
我高兴地一蹦三尺高。妈妈把饺子下锅，过了十分钟，饺子煮熟了，那香味真是香飘十里，我流出了口水，我迫不及待拿起了一个饺子。真好吃，我就想起爸爸妈妈做家务也很难，我就段一盘给妈妈，也端了一盘了给爸爸，她俩人夸奖我说：“儿子长大了。”听了爸爸妈妈的夸奖我笑了。
我上三年级之前，并不知道外婆因为家庭贫困，只读到小学二年级就辍学了，当我知道了这件事情后非常震惊，要知道她可是考过了国家级厨师证的，而且她还是我的启蒙老师呢，我不禁对她肃然起敬。
外婆今年六十七岁了，个子不高不矮、皮肤有一点黑，身体微微有点发福，一头染成黑色的短卷发，发根有新长出来的白发，额头、眼角和嘴角的皱纹并不多，她特别爱笑，我觉的她的皱纹都是笑出来的，因为每次见到我她就会笑着大声叫我：“胡涵涵、胡涵涵、我的胡涵涵……”
外婆小时候，家里非常非常穷，为了生活，她不得不停止上学，赚钱养活全家。外婆的爸爸很早就去世了，她的妈妈又是一个小脚女人，不能够下地干活，弟弟妹妹们都很小，还不到干活的年龄，所以只能依靠她一个人养活全家。当外婆嫁给外公来到武汉打拼的时候，外婆才又开始学着认字。
外婆无论做什么事都十分认真、努力，拼尽全力去做。在生产队劳动时，她和壮年男子拿一样的工分；在国营农场干活时，她是拿工分最高的女性；在大学食堂工作时，她从普通员工一步一个脚印，成为组长、管理员，不但考取了国家三级厨师证，而且几乎年年获得“先进工作者”“三八红旗手”“优秀共产党员”等荣誉称号。
外婆小时候因为常常吃不饱，梦想长大当一名厨师，当希望来临她紧紧的抓住了机会。为了考厨师证，她不仅要背很多理论知识，还要做一道非常难的菜－飞燕全鱼，做这道菜最难的是要把鱼的尾巴横着从中间分开，外婆做了一遍又一遍，功夫不负有心人，经过她坚持不懈的努力，她拿到了梦寐以求的厨师证。妈妈说，当时她们天天吃外婆没有做成功的鱼。
现在外婆早已退休，可她并不闲着，她为一家人做饭、洗衣，还辅导我学习。我学拼音，她每天晚上都在家里背拼音；我学乘法，她在家里背乘法口诀表；我学古诗，她在家里背古诗，她做的这些都是为了促进我学习，我从没想到她才读了小学二年级，一直以为是她忘记了，为了我的学习才再学一遍的，这都是她对我的爱。
外婆爱笑从不言苦，她执着、努力、永不放弃，她把一副烂牌打成了一副好牌，她是我尊敬的人。
