哈哈哈！国庆放假了，我可以好好玩几天，爸爸也难得有几天清闲，今天晚上，我又跟着爸爸开始学做烤鱼。
我们来到养鱼池旁，挑了一个大约两斤的草鱼，然后把鱼放在案板上，用棍子把鱼给敲晕。接着我带上手套，右手拿住铁刷子，左手按住鱼头，使劲的刮着鱼身上的鱼鳞。过了五分钟，鱼鳞终于被我刮干净了，然后交给爸爸。只见爸爸去掉了鱼腮，然后用刀划开鱼的腹部，从中取出内脏，一边用水清洗，一边用钢丝球在鱼肚里来回刷，鱼便清理干净了。
爸爸把鱼平放在菜板上，在鱼身上切了几个小口，我问爸爸，这是什么意思？爸爸说这样可以让鱼烤得更快，更熟，更透。最后爸爸把鱼放在一个盆子里，在鱼身上撒盐，倒上料酒，腌至20分钟。
在等鱼腌制的时间里，我们就开始准备烤鱼佐料了：洋葱切成丝，土豆切片，黄瓜切丝，花椒，干辣椒，菜籽油，孜然粉？
鱼腌制治好了，佐料也准备就绪，我们就开始烤鱼了。我们先把木炭点燃，再把烤鱼网放在灶上，鱼摆在烤鱼网的中间，再把烤鱼网扣好。万事俱备，只欠时间。只见鱼被红红的火苗贪婪地舔着。时间过得可真慢，我恨不得马上就能吃上香喷喷的烤鱼。爸爸告诉我“心急吃不了热豆腐”，心急吃热烤鱼也不行啊！我耐着性子慢慢地翻动鱼网，一丝丝白烟从鱼身上的小孔中冒了出来，顿时一股香喷喷的味道随着清风飘然而至，我不由得咽了一下口水。烤着烤着，鱼儿的颜色渐渐变深了，我的口水早巳“飞流直下三千尺”了？
我打开烤鱼网，把鱼放在盘子里，把刚才准备的佐料倒在鱼身上。烤鱼就这样做好了，我连忙拿来一双筷子，像小馋猫一样吃起来，哇，好香啊，真是人间美味啊！
今年的国庆过得太爽了，美妙的味道，美好的时光，令我终生难忘！
提起暑假里最令我开心的事，就要数去山上摘核桃和游泳啦！
那天早上，妈妈叫我和弟弟一起去摘核桃，妈妈开着车载着我们上山，来到了核桃最多多的地方，看到妈妈种得那些又大又绿的核桃，我和弟弟不禁高兴起来。没种过核桃的人都不知道，核桃的皮其实是绿色的，里面才是黄黄香香的核桃仁。下了车，我们先带上手套，我和弟弟把摘核桃当成了投篮球，摘下来的小核桃被我们一个个投进了桶里，每一个“投球”的过程都是快乐的。夏天的山上虽不是很热，可我们摘了几个小时的核桃，还是累得满头大汗的。摘了老半天核桃的我们手都黑黑的，弟弟的手最黑，妈妈说：“英斐，你干得活最多，看你的手多黑！”弟弟先是愣了一下，还是诚实地说：“妈妈，我应该不是那个摘得最多的人，带着手套，我有点热，就脱下手套，吃了会儿核桃，手才变成这样子。”弟弟羞愧地低下了头，而我们则笑了起来。妈妈看我们都有点累了，让我们去洗洗手。说下午可以犒劳一下我们——带我们去游泳，我们听了可高兴啦！
来到游泳馆，我们看到海浪那边的门开了，很多人在那里玩，我们就跟风也去了。哇！那里好多人呐，人来风的我们，迫不及待地往水里跑，眼看一个巨大的海浪朝我们打来，我气定神闲地做了个扎马步的动作，哼，以我习武之人，怎么可能会被区区的海浪给冲倒呢？本来准备耍帅的我，睁开眼睛的时候却发现自己已经被冲到了岸上，而且是以四脚朝天的姿势，鼻子里还进了水，真够呛的！这形象，是不是有点像乌龟翻不过来壳呢？我们对视笑了笑。站起来，向水的方向跑去，等着第二次的“海啸”到来，第二次来海浪并不像第一次那样，而是“吸”着我们向前……海浪越来越猛，我们享受着这来势汹汹的海浪，直到这里的海浪消失，感觉还没有玩尽兴，我俩还有点小失落。
这就是我暑假里最开心的事，你的暑假最开心的事是什么呢？一起来分享吧！
