中国人过大年,美食给热闹的春节气氛添上了浓墨重彩的一笔,可谓“无美食,不成年”。今年,我就过了一个“舌尖上”的中国年。妈妈的故乡在宁波慈溪,那是一个杭州湾边的小镇。
过年期间,年糕饺在宁波老街上十分常见。外面一层又香又糯的年糕,里面的馅儿可以是芝麻糖,又可以是荠菜炒萝卜丁。一口下去,香气扑鼻。这种包裹着幸福味道、寓意“年年高”的食物,在当地非常受欢迎。
红膏炝蟹是特别有慈溪味道的菜。它取材于当地的梭子蟹。冬至以后,梭子蟹的红膏最为肥美。经过盐水的浸泡,两周之后就可以上桌了。它的肉经过几道工序,既保留了蟹的鲜味又特别软糯,让人吃了还想再吃……
大山深处的嵊州崇仁古镇是我爸爸的故乡。糟肉是我爸爸故乡的美食之一。我们祖先为什么要做糟肉呢?因为古代的肉不容易得到,一年之中往往只在春节时才杀猪宰鹅。而且绍兴一带有冬季做黄酒的传统。榨取黄酒之后会留下大量的酒糟。而酒糟不可直接食用,因此就只能丢弃了。聪明的祖先发明了糟肉的方式完美地实现了肉的保存和酒糟的不浪费。同时,人们惊奇地发现经过酒糟的肉会出奇的鲜美。糟肉真是劳动人民智慧的结晶啊!
如果你来嵊州旅游,绝对不能错过著名的嵊州小笼包。小笼包外形精致,按要求每个小笼包上必须有18道褶皱。它的大小差不多一口一个,但是一定当心多汁的肉馅烫到你哦!每次回老家,我都要排上好一阵子队才能吃上美味的小笼包,配上当地的薄皮小馄饨,简直要鲜掉你的舌头。因为它外形精致、味美多汁、物美价廉,这一小吃从大山深处走向了全国各地。现在,很多人都因此发家致富,我们也能在很多地方吃到这多汁的小笼包了。
“靠山吃山,靠海吃海”,人们靠着自己的智慧,不论身处何方,依靠当地的环境创造了富足的生活。春节,作为中华民族最为重要的节日,在这个日子里,家人团聚,一起用美食犒劳自己,准备精神抖擞地在新的一年里创造更美的生活。
自从我懂事以来,我的家人时常告诉我一句话:“行善而安之”。意思是说:时时处处要做好人。这句话作为我家的家训传承至今,从爷爷奶奶至爸爸妈妈再到我,每一个人都努力做个好人。
爸爸妈妈从不把我娇惯成家中的“小皇帝”,时常要求我做力所能及的家务:拿拖鞋、拎包、收衣服、叠被子……爷爷喜欢喝酒,每次吃饭我都会给爷爷倒酒,看到爷爷美滋滋地品着我倒的酒,我的心里别提有多高兴了。平时,我最喜欢做的事就是在爸爸妈妈刷牙之前,帮他们倒好水挤好牙膏,爸爸妈妈总是夸我是个孝顺、勤快的好孩子。
学校里,我也时常记着做个乐于助人的好学生,同学遇到困难我都愿意帮助他们。有一次,有个同学没有带笔很着急,在座位上坐立不安。我看出了他的心事,于是凑过去问:“你怎么啦?是不是没有带什么东西?”他低着头,小声地说了一句:“嗯。”“那我借你吧!”“那你自己用什么呢?”“没关系的,我还有一支笔。”看着他很开心地用我的笔写作业,我的心里也快乐极了。原来这就是“赠人玫瑰,手有余香”的意义。
当我走出家门、走出校门,也不忘做一个好公民。记得二年级的暑假我和爸爸妈妈去北京,我们坐了一天一夜的火车到了北京,在宾馆放好行李就兴冲冲地赶往天安门。啊!没想到天安门广场竟是这么美丽,这么雄伟。我们逛了好久好久还没逛完一半呢!我觉得又累又饿就打开包找吃的。我拿了一包最爱吃的薯片大口吃起来。可能是饿极了吧,当我大口咬薯片时,一些碎屑不经意间落到了地上。妈妈见了对我说:“你不能随地丢垃圾。”“这么点碎屑也算垃圾?”我不以为然。“碎屑再小也是垃圾,乱丢垃圾就是不对的,你想环卫工人要扫掉你的碎屑是多么不容易。”我听了惭愧极了,连忙跑过去捡碎屑,爸爸妈妈也弯下腰帮我捡……
无以规矩,不成方圆。从孟母三迁到岳母刺字,好的家风家训不仅承载了祖辈对后代的希望,还是整个民族优秀传统文化的沿袭。我家的家训“行善而安之”就是这样不断地激励我在家做个好孩子,在校做个好学生,在社会上做一个好公民,我将用一生的实际行动去践行它。