多日不见的阳光在年三十那天温柔地洒下来，使得外公家的小灶间格外喜气洋洋，大家已忙活开来准备包饺子。
只是今年主力外公的手受伤，面只得交给爸爸发酵。于是五双眼睛直直地盯着一双大而有力的手在面粉里使劲捣。万事开头难，揉啊揉，揉得爸爸的脸像红苹果，面粉仍七零八落倔强地散开着，你瞧瞧，倒还不如力小的外婆揉得好。外公性子急，那双手愣在半空，想要帮忙，最里不停念叨着：“唔来弄，唔来弄吧！”妈妈笑嘻嘻地说：“让他弄，让他学着点儿，要揉得巧！”
只见爸爸身子往前一倾一倾，手交叉一按一按，根据外婆的指点把面压得不留一点缝隙，渐渐地，面团听话了，变得白白胖胖、圆鼓鼓。
把揉好的面搓成条儿，再切成段，都还算简单。然而，把段擀成饺子皮，爸爸实在是无能为力，只好请外公帮忙。外公不愧是老手，手指破了，粗糙的双手仍很灵巧，一只手迅速旋转着饺子皮，一只手用擀面杖在面皮上来回滚动，擀出来的饺子皮虽然造型千姿百态，但均匀，细腻。
包饺子了，是我和妈妈大显身手的时候了。妈妈的手看似灵巧，但包的饺子像一个矮胖子，褶皱也不好看，我这双平时做手工时灵巧的小手也不中用。无奈，“万能”外公只好来帮忙，饺子娃娃如流水般从他手里跳下来，胖乎乎，穿着花边裙，好可爱。
阳光从窗户里，门缝里溜进来到处跑，也来凑热闹。我们的饺子越来越像样，三角包、元宝、太阳花……我使出了浑身绝技，还教会了妈妈，引得外公外婆啧啧赞叹。
看着满盘七倒八歪、神态各异的饺子，看着每个人的笑脸，一种暖暖的感觉随着开水的蒸汽缓缓上升，萦绕着整个小灶间。饺子还没下锅，我已尝出了它的味道，很甜，很美。这种味道浸在年味里，愈发浓郁。
“苟有恒，何必三更眠五更起；最无益，莫过一日曝十寒。”这是明代学者胡居仁撰写的对联，意思是如果你有学习的恒心，何必非要做到三更睡觉五更起床？最怕的其实是一时勤奋，一时又懒散，没有恒心。为此勉励自己：做事情贵在持之以恒。
水滴石穿是家喻户晓的故事了，但我们都会有疑问，那些小水滴如何用它们那微不足道的力量去滴穿那坚硬的石头呢？我们思考，是因为那些小水滴的持之以恒，它们从来没有因为自己每一滴微不足道的力量而放弃坚持做这一件事，故迎来了滴穿石头的那一天。可见，持之以恒是做事情的成功因素。那么，如何持之以恒呢？
持之以恒，就要注重平时的积累，而非临时抱佛脚。甲、乙是关系很要好的同学，但二人的做事风格却截然不同。甲每天都会留心观察周围的事物，积累好词好句，会在日记本上认真地记下那些美好的点滴，遣词造句，为考试的作文做准备。而乙总会在考试的前几天，夜晚挑灯夜战，早上凌晨起床，抱书复习，大量阅读作文范文。两人考出来的成绩也相差甚大，甲作文接近满分，而乙的作文才刚好及格。这时他总会顶着两个黑眼圈，向甲埋怨：“为什么我那么持之以恒地复习，那么努力，结果会是这样！”知道甲回答了他什么吗？你那不是持之以恒，而是临时抱佛脚，做无用之功，故这件事不能成功。
持之以恒，就要注意坚持，而不是一日曝十寒。翻阅历史长卷，有太多的事迹可向我们说明了。“书圣”王羲之，他自小苦练书法，水池成墨池，终有成就，自成一派，其书法被誉为“龙跳天门，虎卧凤阙”；“发明大王”爱迪生，他那些伟大的发明，其实是上万次失败实验，又重新出发，坚持到底的成果。
那些考上顶尖名校的学子令我们仰慕不已，我们可知道，他们是那样持之以恒地勤奋学习，无为任何困难而放弃坚持。那么，我们想要在不久后的中考上取得满意的成绩，不也应该如此吗？
一言蔽之，面对我们人生的大小事，不论难易程度如何，请铭记，做事情有恒心方能成功。
