一年中我最期待的一顿饭便是—年夜饭，不仅可以有饕餮大餐，还有大大的红包可以收。
年夜饭是一年中最后最大也是最为重要的一顿餐宴，光是做几道菜，做那些的食材，便颇有考究。鸡鸭鱼肉，12道硬菜，样样不能少。
这些菜中，最为硬的，便是东坡肉。既然是主角，那必然是要新鲜上好的五花肉，肉要弹性十足，肥、瘦要层层分明。大铁锅被干柴撩的滋滋作响，满满的肉香四散作祟，老抽与红烧汁将原来粉色的猪肉染成了诱人的棕色。起锅时，猪皮用筷子轻轻一夹就破，肥而不能，如食膏玉，隔三尺都觉得香，更别说在边上被香味一直撩拨的味蕾。只要有这一碗东坡肉来捧场，这桌菜必定是宾主皆欢。
假如说东坡肉是逗哏，那清蒸甲鱼定是捧哏，红白对列，没了它，这顿年夜饭得失去一些光彩。杀净的甲鱼在清汤中煨上俩小时，肉早已酥烂了。一端到桌上，就像放了一颗信号弹，所有筷子不约而同齐聚于此。很快，甲鱼肉被分食一光。留下甲鱼背壳都会主动让与最小辈来吃，这背壳营养好，味道好，无腥味，糯糯的，吃后嘴边一周都是粘粘的。
年夜饭的三把手当属白切鸡了，这道菜并不像前二道那样一抢而光，而是在于情意。前二位“大佬”已经把人吃的够饱，所以自然很少有人光顾，不过鸡腿仍是很抢手的食物。不过大人们都舍不得给自己吃，在亲人间上演你推来，我让去的一幕。因此，吃鸡腿便成了亲人间增进感情的一种媒介。
不可或缺的葱油鳜鱼、清蒸河鳗、清蒸湖蟹、酱鸭舌、鱼圆青菜汤等等，都是清一色年夜饭的大明星。
其实，这些菜平时我们也都能吃的到，但在年夜饭里，它们又被加持了另外一份味道，使我觉得这是一餐特别好吃，特别幸福的年夜饭。
春节来临之际，我们一家子坐上了高铁，虽路途遥远，但因现今的科技发达，往日六七个小时的路程，只需一小时便能到了，而且比起往日的绿皮火车那僵硬的座椅，高铁可以说是天堂了，座椅与家中沙发并无区别，让人惊叹不已。
困倦的我悄悄地闭上眼，正当我在梦中夹起一块艳红如玫瑰，充斥着浓郁甜味，肥瘦达到黄金比例的红烧肉时，隐约感觉有什么东西将我的头左右乱晃荡，正当和红烧肉只差分毫时，我被一双大手拍了一下，从梦中惊醒：“啊，我的红烧肉啊！”母亲看到我的这番模样，在一旁偷笑：“哈，小馋猫。”不过仔细思考后，发现并不必如此，奶奶肯定正在为我这只小馋猫准备丰盛的晚餐呢，用手擦掉嘴旁满溢出的口水后，便兴奋地向外冲去，看到家乡这一年来发生的巨变后，不禁对现今城市发展的进度产生几分敬畏之情。一路上我们交谈着关于城市发展的话题，不一会儿，便到家了，由于是中午出发，此时已是黄昏了。开门后那种幸福的味道，在我的鼻腔里上蹿下跳，我赶紧洗手后便再次夹起一块红烧肉，这次可没有人能阻拦我了，哈哈！我贪婪地夹起一块又一块，嗝～奶奶赶紧端了杯果汁过来，轻轻地拍了几下我的后背：“别着急，锅里还有，没人跟你抢！”
第二天，也就是年三十，一清早，便听到一阵阵锣鼓声（由于鞭炮会污染环境，所以家乡特意改成锣鼓的），大厅里摆着一张方桌子，上面盖着一层红纸，两只大蜡烛，以及许多食物，最重要的便是一尊小炉子，奶奶称之为“香火炉”，我怀着兴奋的心情拜完祖辈们后，便去找小伙伴们玩了。
晚上，我们有说有笑，谈论着一年里的趣事。
五，四，三，二，一，新年快乐！
听了奶奶讲的许多改革开放之前的往事后，不禁为时代的变迁及进步之快感叹，也对如今的祖国之富强而骄傲。
