今天是2018。9。24日八月十五中秋节，流传到了民间只有中秋祭月得到了传承。想必皇家月经天纬地，而平头百姓惟有祭拜月神，祈求阖家团圆。我们萧山人民间也有祭月习俗，每牟到中秋之夜，月高升起之时奶奶就在自己家院内摆上月饼，水果，香案斟酒燃烛来祭月祈祷一家团圆。
我吃过许多次月饼，今天我要自己做一做月饼。我和同学一早来到萧山日报食堂大厅里，水晶老师带着儿子已经早早的在做准备了。我和李王合也去洗了手加入帮忙，我们先称粉，我们称每盆粉40O克，每桌三盆一共6桌。接着我们又来分火龙果汁，胡萝卜汁，牛奶等每杯都是11o克每桌各了杯。我们刚刚做好准备小记者们落落续续的到来了。但我在这次帮忙中学道了很多，我记住了在4OO克的凉皮粉中只能加300克的果汁或水。
等小记者都到齐了，水晶老师就开始跟我们讲解怎么和凉皮月饼皮，先把桌上的三杯同样的果汁倒入一个装有粉盆中，把它拌均匀，在用办柔和，柔到有筋道才可以分来做月饼，做月饼时豆沙馅要少放点。听完水晶老师的讲解我们争先恐后地做了起来，没过多久我就把柔好的凉皮面团称了40克一个分给大家，我开始做月饼了，第一个由于我急于求成了，边上没有粘紧放进月饼的模型里一压豆沙馅被弄到外面了，一个牛奶月饼变成了大花脸月饼，经过第一次的教训，第二个三个圆满完成了。很快我做好了六个月饼。
我高兴地把月饼带回家分给爷爷奶奶姑姑姑父和哥哥吃。他们都说我做的月饼比买的好吃，我可高兴了。
我曾在课堂上看到过一些环境污染的照片，河水变成黑水，鱼的嘴上套着塑料袋，鸭子被水里各种垃圾包围，触目惊心！“垃圾又臭又没有用。”一直以来大家就这么认为，并把垃圾随意丢弃。如果对垃圾进行处理，变废为宝，会不会改变大家对垃圾的看法，并且不再乱丢垃圾了呢？
带着这个疑问和期望，我们小记者上了一堂环保课。首先，专家为我们讲解了如何垃圾分类，我们明白了垃圾分类是一件多么重要的事。在专家展示的图片上，我们看到堆积如山的垃圾，还知道了萧山区每天都会产生一座“垃圾山”（萧山区日均垃圾数量为2300吨），其中大部分是我们的厨余垃圾（果蔬皮，剩菜，鱼骨等）。如果处理好了厨余垃圾，垃圾分类也许就会容易很多。我们在日常生活中，除了做好垃圾分类，也可以自己来处理厨余垃圾——制作酵素。
水晶老师告诉我们，制作酵素需要按比例将厨余垃圾、水、红糖放入塑料瓶，通常是1份红糖，3份厨余垃圾，10份水。在塑料瓶上贴上制作日期。第一个月每天都要拧开瓶盖释放气体，并将浮在上面的垃圾压下去。这过程是不是有点像保姆照顾婴儿？三个月之后，“小婴儿”酵素健康成长，变成了一个事事精通的“能人”了，洗发、洗手、洗衣、处理伤口……样样在行，模样也比三个月前漂亮多了，变得清澈，颜色成了鲜亮的紫红色，垃圾不见了，只剩一点渣渣留在瓶底。
用垃圾制作的酵素变成了宝，改变了我们对垃圾的看法。变废为宝，这也是垃圾分类的目的。让我们都动起手来，垃圾分分类，环保酵素做起来，让我们的环境更清洁，生活更美好。
