我从小就喜欢吃鱼,尤其是外公蒸的鲫鱼,在我看来,外公就是烹饪高手。
小时候,我与外公外婆住在乡下,每天,外公都到家门前的鱼塘捕鱼,蒸给一家人吃。
外公的鱼,都是捕上岸后即杀即蒸的。我很不解外公如此急匆匆的行为,“因为啊,这样才能很好地保留鱼的鲜味,鱼放久了就不鲜了!”看外公摆弄着手中的鱼,外公总是这么说。
首先,外公要杀鱼,把鱼鳞刮干净后,从鱼的尾部割下一个小口放血,待到血放完后,外公切开鱼头,把红润的鱼鳃掏出来,紧接着剖开鱼腹,把肠、籽和其它内脏取出,再用刀细心地刮下鱼腹壁上一层黑色的东西,这样,一条鱼就杀好了,外公杀鱼的技法是如此娴熟,一切如行云流水,又是那么细致,我站在一旁呆呆看着。透过厨房的窗,望向树上那玲珑、油绿的杨桃,刹时,只觉它更亮、更绿了。
接着,外公把杀好的鲫鱼轻置于一碟子上,打开煤气炉,“开工!”是外公铿锵有力的广东话,外公笑着,脸上的皱纹,映出岁月的沧桑。外公把清水倒入锅中,取一个隔架置于水中,“开火!”又是那洪亮的广东话,说着,“呼”一声,火开了,等候约莫两三分钟的工夫,水沸了,外公才不慌不忙地拿起鱼,放入锅中,外公说,蒸好一条鱼的工序可多,但是不能急,一急即错,很多事都是这样。那时,我只似懂非懂,只知道做事千万不能急,后来,我明白了,做事要有井有序,不然一塌糊涂。
我与外公来到那高大的黄皮树下,外公坐上那咿呀作响的藤椅,我坐上红板凳,笑着说着等待�~的�绻�。
一会,外公从藤椅上站起,背着手,弓着身大步迈向厨房,关火,打开锅盖,水汽四处弥漫,伴着鱼的香味,“开吃!”外公笑着,取一毛巾,隔着毛巾把碟子拿出,鱼的香味愈加浓郁了,浇上酱油,“鱼做好��!”
外公叫上外婆,外婆正给杨桃树浇水。蒸鱼配上米饭、青菜,在我看来,这就是人间美味,只有外公才能做出的人间美味,尝一口,时光仿佛定格在那一瞬间,一天中最美好、最幸福的一瞬间。
时光荏苒,我长大了,妈妈带我到城中上学,离开了那株亮绿的杨桃树,离开了那棵高大的黄皮树和树下的红板凳,离开了那一方美丽的鱼塘……妈妈也常到市场买鲫鱼,但是市场的鲫鱼似乎少了一些家乡鱼塘那独特的味道,也许这味道,只能在家乡的鱼塘、在外公的身边才能感受到吧!
外公的鲫鱼就似一条纽带,把我的思绪牵回家乡,回到外公的身边,吃着外公做的鲫鱼,享受着这段美好的时光,享受着这份独特的恬静……
平时,我就爱臆想,想象自己躺在那软绵绵,绵软软的云朵上,盖着暖暖的厚厚的轻柔的云朵做的被子,欣赏着我最喜欢的动画片,吃着美味的薯片,那是多么惬意多么幸福的事呀!再或者,我臆想自己躺在那弯弯的月亮上,沉静在温柔的月光中,静听月亮发光的声音,闻着月儿的气味,咀嚼着月儿的味道,或站在月牙上高歌一曲,晶莹的歌声洒落大地,让沉睡的人们做着更加甜美的梦。
前几天,因为期中考试,为了复习,我身心疲惫,考完试回家后,我趴在床上一动不动,感觉自己变成了一条狗,全身虚弱,连一根手指都不想轻轻动一下。盼望着,终于到了“五·一”了。清晨,我躺在暖和和的被窝里,不用在上学和美美的睡觉之间作内心的斗争与纠结了。朦胧睡眼中,一股轻松、悠闲的感觉让我再一次进入了晨梦当中。考试成绩还不错,心情自然也不错,化了妆,穿上漂亮的连衣裙,带着水晶项链,穿着晶莹的魔法鞋,站在云朵上,坐在月牙上,引吭高歌,歌声变成了晶莹的光点在空中飞舞。
突然听到一声:“快点起床,我可没时间等你。”
“唉!妈妈又在催我了!”
就这样,我早晨的美好时光,被妈妈给搅了。我懒洋洋地从床上爬起来,穿上衣服,梳好头,然后去洗脸刷牙了。我刷牙时看到了白色的泡泡,感觉进入了梦境一般,当我把冷冰冰的手泡在温暖的水里的时候,暖洋洋的,一股暖流穿透了全身,比披上一层厚厚的鸭绒被还舒服。正当我幻想着,妈妈又在大叫:“洗完了就过来吃早餐,不要磨叽!”
我立刻被妈妈从幻想中无情地拉了出来,只好去吃早餐。早餐很不错,奶茶,面包夹鸡蛋,我又沉静到早餐的美味中,津津有味地吃着。仿佛我成了一位挑剔的美食家,一般的味道都入不了我的口。
吃完饭,我斜躺在沙发上看电视,那《猫和老鼠》一会儿猫戏老鼠,一会儿老鼠打猫,一会儿你追我赶,一会儿彼此算计,一会儿聪明绝顶,一会儿聪明反误,心情也起起伏伏,好搞笑,好热闹。至于那《熊出没》,吉吉国王最重要的菠萝王冠到底会不会让它拿来换珍贵的钻石,还值得细思一番。吉吉认为自己是猴子国王,王冠对它来说是一种荣耀,一种地位,它不会舍弃的。钻石对人类来说,很珍贵,可对它来说,没有王冠重要,所以如果送给它用来装饰王冠,那倒不错。如果拿菠萝王冠换钻石,吉吉肯定不干。我于是想到了,我在一年级时写的《爱炫耀的猴子》,我写小猴拿钻石炫耀,在故事行进当中,没想合不合事理——对人类来说钻石宝贵,但对动物来说钻石一文不值。写让小猴拿钻石而不拿别的东西炫耀,有点不合事理。想想当时的自己还是太幼稚了,多么可笑。不过这件事,也为今天的自己,添加了一点自嘲的乐趣。
就这样不知不觉地过着惬意、轻松、快乐的五一,简简单单的。不需要去羡慕别人开着自家的车出去旅游,不必羡慕别人去大酒店吃美食。在自己家里随意玩,随意看,随意吃,这种自得其乐,还是蛮好的。