我的本领就是包饺子，我包的饺子又快又好，还有各种各样美丽的造型。当我刚开始学包饺子时，那过程可谓是困难重重。

那是一个周末早上，妈妈正在包饺子，我在一旁看着也想包，可是我又不会，只能帮妈妈递饺子皮。妈妈看出了我想包饺子，于是微笑着说：“小楠，我教你包饺子吧！”我高兴得一跳三尺高，赶忙坐下妈妈等待妈妈的指示。妈妈说：“包水饺其实很简单，包好它的关键就是皮要捏紧。”我学着妈妈的样子，左手拿皮，右手用勺子舀馅。妈妈一边看着我包，一边提醒道：“刚开始学，注意馅不能太多，否则皮捏不紧会破掉的。”我点了点头，照着妈妈说的方法去尝试。可是，经验不足的我总是掌握不好馅要舀多少，一连好几个都是馅舀得太多了，水饺的“屁股”上破了一个洞，馅儿全都露了出来。没一会儿，我就失去了耐心，像一只败下阵来的斗鸡，垂头丧气他坐在沙发上。妈妈似乎看出了我的心思，走过来亲切的安慰我说：“孩子，不要放弃，失败乃成功之母，相信自己，你一定能行的！”听了妈妈的话，我抬起头看着妈妈的眼睛，她的眼神里充满了信任。我振作起来，再次开始我的挑战，这一次我小心翼翼地完成了所有步骤，很快我人生中第一个自己包的完美水饺完成了。

通过这次学包水饺，我感受到虽然包饺子的过程非常艰难，但是在自己的坚持不懈下，学会了一项新本领——包饺子。我的心里美滋滋的，别提有多开心了。