乡村虽然没有城市那样繁华、方便，但是乡村的风景优美，空气新鲜。
放眼望去，绿色的玉米地像绿色的海洋。洋白菜像一朵朵盛开的鲜花，喝着雨水，吃着肥料，乖乖的趴在地里。可爱的西红柿在藤上面荡秋千，芝麻在成熟之前带着一顶顶白色的花帽子。哎呦喂！什么东西绊了我一脚？我弯下腰，扒开叶子一看一个个比乒乓球还小的西瓜，俏皮的躲在叶子下面。哼！让你们调皮等你们长大，我要把你们通通吃掉。每天我都来看这可爱的“小调皮”过几天它们就像打了气的气球一样，我已经迫不及待地想尝尝自己亲手种的西瓜了。没想到西瓜绿色的外表里面透着红彤彤的果瓤。一口咬下去直接甜进了心里。
乡村的生活这么的热闹，沿街叫卖的小贩的声音充斥在乡村的每一条街道，傍晚，放学的孩子们，总会跑到河边的草地上玩游戏：摔跤、跳远、踢毽子、打水漂……在广场上跳舞下棋的爷爷奶奶们脸上洋溢着幸福的微笑……
乡村生活是和谐的、也是充实的、忙碌的，乡村生活可真美好啊！
我不喜欢清鲜麻辣的川菜，不喜欢口味居中的豫菜，也不喜欢精细油嫩的粤菜……偏偏对家乡咸里带甜的淮扬菜情有独钟。家乡的淮扬菜虽不在8大菜系之列，却最令我心驰神往，那是家的味道。
瞧！《舌尖上的中国》又开始了。
厨师正娴熟地切着猪肉，一定是淮扬菜！因为淮扬菜最讲究刀工了。瞧，在这位厨师妙手之下，一块肉瞬间变成了一堆肉末末，前后不到三分钟！只见他取出大盆，加入淀粉，再放进切好的肉，然后单手把一个鸡蛋打入盆里，又用筷子快速地搅拌均匀。
接着厨师戴上手套，把拌好肉末做成一个个的大圆子，看起来大小完全一致！圆子下到油锅里，一阵翻滚，炸至金黄，捞出，一切都显得那么容易。炸好的肉圆沥去油，放入做好的鱼汤里，文火慢慢炖。等到汤汁乳白，热气四散，再配上点缀其间碧绿的香菜，我早已按耐不住，真想扑过去，狼吞虎咽一番。
炖肉圆之后，厨师还做了一道我也特别喜欢的干丝。
火开大，汤煮沸，下干丝，放佐料，又是一连串眼花缭乱的动作。只见干丝在水里上下翻滚了一会儿，泡了个“热水澡”，便被捞起装入盘子，上面再撒上了黄瓜片、胡萝卜丝和炒好的花生米，一道简单的下饭菜片刻便大功告成了。
记得小时候，我在西安呆过一段时间。初到那里，除了被美丽的名胜古迹和厚重的文化氛围迷住了，对饭菜却完全不适应：我们坐到饭店里点菜，爆炒青椒，麻婆豆腐，宫爆鸡丁……根本没有熟悉的家乡菜的影子啊！炒秋葵里面要放辣椒！红烧排骨也要加“老干妈”！我是真晕啊！万般无奈之下，只好强撑着吃一点。接下来的每一天，我们都要一边勉强吃饭，一边想念我的家乡菜！
还是家乡菜好啊！不仅不咸不辣，清爽可口，更能勾起远行的人们对家乡的思念之情！
