俗话说得好，“民以食为天”。在我们人生中的一大乐趣，就是吃了美食可以治愈人的心灵。每天早上，在我品尝妈妈给我做的色香味俱全的早餐时，总会情不自禁感叹食物的魅力，并且下决心要学习烹饪。

小时候，我经常趴在桌子上看妈妈做饭，渐渐地随着年龄的增长，我决定亲自试一试。一次放学回家，饥肠辘辘的我，尝试着做了我的第一道菜，就是鸡蛋炒鸡蛋。

我想象着妈妈做饭的步骤，先把鸡蛋放在碗里，我轻轻的敲着鸡蛋，可那个调皮的鸡蛋，却对我不理不睬，始终不肯把“门”打开。我怎么能就这么轻易放弃呢，我把鸡蛋狠狠的砸到了桌子上，只听“砰”的一声，鸡蛋被拦腰斩断，透明的蛋清从里面流了出来。我赶紧用碗接住，却发现碗里面多了几个鸡蛋皮。我想用筷子把它挑出来，可它却像滑滑梯一样，从碗边滑了进去。我不耐烦了，用勺子把它挖了出来。虽然损失了不少鸡蛋，但这个可恶的鸡蛋皮总算被我挑出来了。

接下来，就是对我来说最难的挑战了。我小心翼翼的开了火，在锅里滴了几滴油，正准备把鸡蛋倒进去，却突然想起忘了放盐，经过一阵手忙脚乱，鸡蛋终于平安的进入了锅里，心中的一块大石头也落地了。刚进锅，鸡蛋就像加了定型液一样，凝固成了一团。我学着电视中大厨的样子，可本该在空中来一个360度大转弯的鸡蛋，却软绵绵的摊在了锅边。我费劲九牛二虎之力，才把这个鸡蛋拖进了锅里。由于火势过大，鸡蛋已经变的面目全非，还有一股糊味，跟妈妈煎的金黄的鸡蛋比起来，简直就是一个“丑八怪”。真是看着简单，做着难呀！

虽然大家都说烹饪非难事，但也要经过一遍遍的练习和总结，才能做出真正可口的饭菜。我相信，经过不断的创新实践，我一定能做出美味的美食。