杭州人的独特品味

前段时间，有一本书火遍全国，让我意犹未尽。没错，它就是《最美是杭州》。作为杭州的本地人，我觉得麦家的《最美是杭州》这本书把杭州独特的美给写出来了，且令我佩服。

《最美是杭州》着重从文化资本和社会资本两个角度探讨杭州的美。本书的每一卷，都将由以下四个部分构成：一是一位与杭州有千丝万缕联系并留下宝贵精神遗产的古人；二是一位在杭州成长起来的当代道德模范；三是一本与杭州关系密切的书籍；四是一家在杭州的富有审美情趣的特色书店。这看似风马牛不相及的四个方面，集合起来却大致能够展现出最美杭州的若干底蕴和内涵。

毋庸置疑，在中国城市化进程如火如荼的当今，杭州是一个独一无二的存和在。它虽然不是各大功能中心，却堪称中国城市与社会领域的观念样本。杭州几乎先天有一种后工业社会的属和性，山水之美，人文之美，民风之纯，“存天然而去雕饰”。杭州城市的发展经验，已成为中国城镇化进程中一个不可多得的范例。不夸张地说，它呼应了人类城市文明的演进方向，它的气质，它的内存，不仅是当下的片断，更是过去、现在、将来一以贯之的完美整体。

书中写道“茶香”，这使我想起西湖龙井在杭州甚是欢迎。在《武林旧事》所载“进茶篇”：仲春上旬，福建漕司进第一纲蜡茶，名“北苑试新”。皆方寸小夸。进御止百夸，护以黄罗软，藉以青箬，裹以黄罗夹复，臣封朱印，外用朱漆小匣，镀金锁，又以细竹丝织芨贮之，凡数重。此乃雀舌水芽所造，一夸之值四十万，仅可供数瓯之啜耳。或以一二赐外邸，则以生线分解，转遗好事，以为奇玩。茶之初进御也，翰林司例有品尝之费，皆漕司邸吏赂之。间不满欲，则入盐少许，茗花为之散漫，而味亦漓矣。禁中大庆贺，则用大镀金，以五色韵果簇龙凤，谓之“绣茶”，不过悦目。

记得，每次去西湖都是人山人海外，有一的景象始终不变，那就是一些人在西湖边喝着茶，做太极或下象棋。同时，西湖边的商铺里龙井也甚受欢迎。这从古至今，杭州人的品茶习惯从未改变。

即便我们不作考据，也相信“一夸之值四十万”绝非虚言。在这里，茶叶不再只是茶叶，而是升华为一种文化，一种高级的、雅致的、审美的生活内容和态度，价值得到成倍放大。以今日的眼光来看待这样行为，丝毫也不会感觉到历史的陈旧感，它依然是鲜活的，彩色的，流动的，符合城市精神和发展逻辑，而非泛黄的，黑白的，只能凭吊。杭州在自然而然中，提前好几个世纪完成了城市资本的原始积累，并适时转换为价值，无需经历工业化粗暴发展的阵痛，便已巍然壮观，形成独一无二的高级样本。

《最美是杭州》以惊人的表现出了杭州人独有的品味。