蔬菜王国里有着各种各样的蔬菜，比如菠菜、胡萝卜、黄瓜、莴笋……

蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，多吃蔬菜可以让我们的身体变得轻盈，健康。在蔬菜中有一位特别的勇士！这位勇士既可以当蔬菜，也可以当水果吃。想知道它是谁吗？我们就来猜猜这个谜语吧！说圆不像圆，说大不算大。红的像脸蛋，小的像花苞。你们猜出来了吗？再给大家一点提示吧！这种蔬菜可以拌糖，也可以炒鸡蛋，是我们生活中常见的一种蔬菜。没错，它就是番茄。

番茄不但可以拌糖，做成一道凉菜，也可以鸡蛋炒在一起，这就是家喻户晓的一道名菜——番茄炒蛋。如果拌糖的话，不要放太多糖，吃多了，会长虫牙的，而且也不健康。我还是比较喜欢炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋，是一道鲁菜，又名番茄炒蛋，是百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色彩鲜艳，爽口开胃，深受大家的喜爱。它的营养丰富，具有营养互补的特点以及健美抗衰老的作用。

就是因为番茄炒蛋，不仅好吃，吃了还有这么多的好处，所以我非常喜爱这道菜。我也建议大家要多吃蔬菜。

现在，妈妈每周都至少让我吃三盘西红柿炒鸡蛋，真是太扣门了！并且我不吃完的话，还不能吃别的菜。世界上怎么有这样的妈妈呀！但就是因为有这样的妈妈，所以我每天才能精神饱满地站在那里跳舞。

以后我更要多吃蔬菜，要让妈妈见识一下，我可不是被白白“欺负”的！