今天，妈妈带我去体验烘焙，我不禁激动起来。

我们做什么糕点呢？我和其他三个小伙伴一起，穿上围裙洗好双手，等待烘焙老师的到来。

老师安排我们做饼干，这是最简单的烘焙。我看着眼前眼花缭乱的材料，不解地问：“第一步做什么？”老师一边比划一边说：“先称200克面粉，再称60克白砂糖。打鸡蛋的时候需要把蛋黄和蛋清分离。”我照着老师的方法做好了，可是到了打鸡蛋的时候难住我们了，要把蛋清和蛋黄分离，这可是高难度的技术活！大家你看看我，我看看你，谁来做呢？正在大家左右为难地时候，老师给了我们分离器，这就容易多了。

我轻轻敲开一个鸡蛋，蛋清裹着蛋黄从蛋壳到了分离器上，很快分离器上只剩下了蛋黄，蛋清都流到了碗里。我们一个接着一个，成功地分离了四个鸡蛋，接着混合搅拌，把蛋清、蛋黄、白砂糖搅拌均匀，分次加入面粉。随后，老师教我们把搅拌好的混合物放到奶油漏斗里，在锡箔纸上挤出各种图案：数字、英文字母、爱心、音符……

最后，老师将烤盘放入烤箱，几分钟后，一盘香香的、脆脆的饼干就出炉了。

学烘焙还真有意思。