我已经长大了，要学会一些基本的生活技能，所以我决定亲手做一回菜，就从简单的炒土豆丝开始吧。
我准备好食材：一个土豆，一个青椒和两根火腿肠。我先把土豆削去皮，用水洗一下，切成丝，可是我切的时候总是控制不好刀，土豆被切得厚一片薄一片。然后我把青椒的茎剥了，把它切丝，接着把火腿肠切成片，准备工作就完成了。
开始做菜了。我打开煤气，蓝色的火苗一下子窜了出来，吓了我一跳，我慢慢地靠近锅，发现这并不可怕，就开始做菜。我先倒入一些油，然后把土豆丝放下去翻炒，这时，土豆表面就像涂了一层蜡一样金黄金黄的。等炒得差不多了，就放入青椒和火腿肠继续翻炒，接着还要放少许盐调味，糖提鲜，再倒入一些水一起炒，不一会儿就可以出锅了。我便关掉煤气，出锅装盘。
装盘上桌后，看着这一盘香气诱人的炒土豆丝，我迫不及待的尝了一口，美味极了，真可谓色香味俱全。
我终于学会了炒土豆丝，心里又开心又激动。
在我的记忆里，有许多人有无私奉献的清洁工、诲人不倦的教师。我最难忘的却是一位全身肮脏的黑大汉。
那一天我和妈妈在新华书店买书，当天中午我们有些饿了，便离开新华书店不远的餐馆点了两碗面。刚吃了一会儿，餐馆里走进一位黑大汉，他全身黑幽幽的，头发上沾满了灰，脸上还有一块1元硬币大小的黑疤，身上穿着的衣服破了许多洞，全身臭烘烘的。、他轻轻的坐到了我们旁边的位置，点了碗牛肉面。我捏着鼻子。生怕闻到他身上的臭味，又拍了拍妈妈的肩膀，让他快点吃，吃完赶紧走。妈妈终于吃完了，我连忙拉起妈妈的手，把妈妈从餐馆转了出来，又把妈妈推进了服装店。我选了件漂亮的裙子，妈妈要付钱时发现钱包不见了，倒吸了一口凉气，说完了我的钱包丢了，我也着急的说，快去餐馆看看，到了餐馆我发现包不在，又发现黑大汉不见了，但他的桌上还摆着那碗吃了一半的牛肉面。包肯定是被黑大汉偷走了。我郑重的说。
我们失望的离开了餐馆，刚出餐馆，突然看见黑大汉拿着包在门口不远处左顾右盼，她好像看见了我们，朝我们招了招手，我们快步走了过去，他把包递给了我们，妈，伸出手想和他握个手表示感谢，而他却把手在衣服上使劲的揉搓。我顿时觉得这个黑大汉不再肮脏了。
人的外表美不代表心灵美，心灵美更重要，我最难忘的人就是那位坏掉肮脏，心灵干净的黑大汉。
