大年三十儿一早，老家的厨房就为年夜饭忙碌起来了，我也参与其中，最有趣的就属做番薯饺了。
番薯饺，顾名思义，就是用白番薯、芋艿等做的饺子，方言叫做“三粉饺”，它的样子像飞镖，三个尖角托着里面的馅儿，看着很特别。开始做面皮：它是用白番薯磨成粉、过滤，沉淀后，取沉淀而成的淀粉和芋艿糊（将芋艿煮熟，去皮后碾成糊状）搅拌一起，加适量水、反复的揉搓和面，之后搓成长条，截成一段一段的，揉成一个个小球，用大拇指和食指往球中心按压，慢慢往四周按，把小球按成一张薄薄的圆饼面皮。然后，放入准备好的馅儿，馅里面可以有胡萝卜、猪肉、生菜、虾米、蘑菇等等，舀一勺馅儿堆放在正中央，大拇指与中指用力一掐，用虎口形成一个小角儿，重复三次，番薯饺就大功告成了。
刚开始我做的乱七八糟的，一会儿水太多，一会儿水太少了，做出来番薯饺不是软塌塌的，就是硬邦邦的，形状凹凸不平很难看。当我快失去信心的时候，厨神外婆耐心的教我方法，按压时要用中等力度，不能用力过猛，水也要洒的均匀，我用了外婆的方法试了又试，终于做出来有模有样的番薯饺。
三粉饺可以清蒸、可以水煮、可以过汤，烧法多种多样，不同的方法各具独特风味。今天我给大家介绍的是原汁原味的水煮。一开锅，一股芋艿清香扑鼻而来，一颗颗晶莹剔透的番薯饺在水中翻滚，关火盛盘，夹了一只热腾腾的饺子，咬上那么一口，汤汁一下子流了出来，灌满了整个口腔，咀嚼中，Q弹的感觉很爽口，唇齿间流露出老家的年味儿，简直一个美字了得。
我爱家乡的年，爱家乡的美食，爱家乡的“三粉饺”。
“谢雨彤，快去写作业！”“谢雨彤，快去洗袜子！”“谢雨彤……”妈妈，你能不能别叨叨了，难道你不烦吗？反正我已经烦到透顶了。
那一次放学，我是最后一个出来的，妈妈在外面一直等我，其实我是故意最后一个出来的，就是为了躲避妈妈的“叨叨”。但是，我要为妈妈点赞，妈妈，你为了让我听到你的“叨叨”居然一直等我，你那坚持不懈的精神值得我学习呀！
妈妈一见到我，就轻轻地拍了我一下。怎么回事儿？妈妈你拍我干嘛？是因为我出来晚了想惩罚我？还是在心疼我？“妈妈……”我刚要开口，就被妈妈的“机关枪”给堵住了，“你今天咋出来这么晚呢？是不是被老师说了，我在这儿等你半天可冻死老娘了，你也不知道担心我。我今晚特意为你做的排骨，快回家一会儿凉了就不好吃了。我跟你说啊，回家你把学校作业写完，再把家庭作业写完就给你一块钱，再帮妈妈干点活儿再给你一块钱，但是……”妈妈把“但是”加重了语气，我一猜肯定没好事。她继续说：“今天你由于出来晚了，扣掉两块钱，所以你一分钱都没有了。”
“妈妈，你能不能别这样卖关子，让人很伤心的啊！”
“啥？我这都是为了你好，你居然说你妈卖关子，你想啊，我不说你，你就不学习，你不学习就不能学习好，你学习不好就考不上大学，你考不上大学……”
“妈，你别唠叨了，我知道，考不上大学就不得不去扫大街！”我捂着耳朵说道。
不知不觉我们到了家，一进屋，我看到一桌子的好菜，下意识地把菜夹到碗里，拿着碗去卧室吃，只为了躲避妈妈的唠叨。吃完饭，做完作业就去睡觉了。
我躺在床上翻来翻去睡不着，妈妈的唠叨却在我耳边环绕，其实我觉得妈妈挺好的，虽然有点唠叨，但她也是为了我好，以后我可不能再气妈妈了。
我想着妈妈对我的好，想着妈妈对我的爱，渐渐地进入了梦乡……
