说到我的拿手好戏，那就数挑龙虾了。就是因为有这招，我享了不少口福呢！
挑龙虾是我在农村土生土长的爷爷告诉我的，也可算得上祖传技术活吧。
这不，春节到了，爸爸带我到市场买我的最爱——龙虾。来到买龙虾的柜台前，一盆又一盆的龙虾出现在我的眼前。我的心痒痒极了，赶紧拿一个袋子挑了起来。
我先启用第一招：看个头。比较干净的龙虾，它头和身体的比例是1比1，个头比较大的龙虾壳大、肉少。
第二招：看颜色。龙虾有红色和青色两种。一般红色的龙虾生长在比较脏的环境，为了能保护自己，他们的壳就会越长越硬，看起来体积就很大，但其实他们的肉并不是很多，并且里面的脏东西和细菌也比较多，买回去之后不仅清洗麻烦，烹饪出来的肉也是非常的少。相反，青色的虾，壳就会比较薄。因为他们所处的生长环境比较干净，里面的杂质以及细菌也会少，清洗起来也方便很多，烹饪出来的肉质饱满。
第三招：捏软硬。肉质有弹性的龙虾有虾肉的鲜味。第四招：看活跃度。挑选“活猴”类型的龙虾，口感会更好。不要挑选半死不活的龙虾，这种龙虾的口感也会比较差。通过我的火眼金睛“侦察”，一会儿工夫，就挑选了好多。拎着沉甸甸的购物袋，我心满意足地回家了。
回到家，我清理好所有的龙虾，拿到厨房让爸爸烹炒。龙虾刚一下锅，一股诱人的香味扑鼻而来，馋得我的口水要“飞流直下三千尺”了。我像一只馋猫围在灶前，一想起它那通红的外壳，鲜美的虾肉，就不停地往肚子里咽口水。
龙虾终于出锅了，我迫不及待地捏起一根龙虾须，三下五除二地剥了一个塞进嘴里，“嗯——珍馐美馔，鲜美得无话可说。”我故意拉长声音说：“善哉乎乃龙虾，鲜美乎若仙食。”爸爸也翘起大拇指称赞。“么么哒。”我非常得意，因为我把拿手戏演的如此成功。
我要把这拿手戏继续练下去，好多享点儿口福。
明天就是年初一啦！我妈妈早已准备好了回外婆家的行李和年货。一早起床，我和妈妈、爸爸迫不及待的踏上了去外婆家过年的路程。
爸爸只开了一个多小时就来到了外婆家。当汽车刚开到外婆家前面的马路口，我远远的就看见外公、外婆、大姨和姐姐在路边等着迎接我们呢。他们高兴得眉开眼笑地喊着：“宝宝来啦！宝宝来啦！”我马上跳下车，向外婆跑去，外婆紧紧地抱住我。好久不见的小狗也一直围着我转圈，不停地摇尾巴。
进了家门，外婆和大姨就开始准备除夕的年夜饭。经过一阵锅碗瓢盆交响曲的演奏之后，一桌丰盛的年夜饭就做好了。有红烧鱼、老鸭煲、糖醋排骨、带鱼……年夜饭真香啊！香的我直流口水，连小狗也来凑热闹。年夜饭真好吃啊，好吃的转眼间几盘美味佳肴就见了底。
不知不觉晚上八点了，妈妈说：“宝贝想要烤火吗？”我兴奋地点点头。妈妈在室外点起了熊熊大火，外婆拿了干果，姐姐端出了水果，全家人围着火堆聊着天。这时住在外婆家民宿的客人看到了这一幕纷纷围了过来一起烤着火聊天。这时，有位奶奶突然说：“我给大家来一段京剧吧！”“好……好……！”大家拍着手大喊着。坐在这位奶奶身边的爷爷立马起身去房间了拿了一把二胡坐回奶奶身边伴奏呢！奶奶的声音太美了，周围的人都被迷的不聊天了，不吃东西了。一曲结束，大家还盯着这位奶奶一动不动。当奶奶说：“谢谢大家！”所有人才反应过来，连忙拍手叫好。一位叔叔上场了，叔叔是一边弹吉他一边唱歌，他弹的每一个音都是那么精准好听，还那么熟练。他d的歌声和吉他的音色混在一起是那么协调那么美妙，我们深深地陶醉在歌声中。接下来我的姐姐也勇敢的上场了，姐姐表演的是舞蹈，看她那舞姿是那么的柔美，像一只蝴蝶在翩翩起舞，当姐姐展示高难度动作的时候，大家情不自禁地高声赞叹：“哇！哇！”开心的时刻总是过的特别快，大家都觉得有点饿了！我立马跑到厨房找了一些年糕和蕃薯，放在火里慢慢烤着！一会就香味四溢，吃在嘴里更像，真美味啊！
不知不觉十二点的钟声响起了！一时间，噼里啪啦的鞭炮声响遍了整个村庄，美丽的烟花照亮了整个夜空……
太开心了，真是个难忘的除夕夜啊！
