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年味作文1000字

admin 初二作文 2023-09-21 45

年的味道在我的记忆里就像钟表表盘上的刻度,虽然一次又一次的经过它,刻度却依旧十分清晰,“年年岁岁花相似,年年岁岁人不同”在新的一年里我们又会长大一岁,长高一点。

年味,就是在香喷喷的年夜饭里。在过大年这一天吃的年夜饭又称团圆饭,餐桌上全是色香味俱全的饭菜:有梅菜扣肉、双色鱼头、糖醋排骨、珍珠糯米丸子……其中最让我“流连忘返”的菜还是外婆亲手制作的珍珠糯米丸子,每次外婆把这碗菜蒸好之后我就会“潜伏”到厨房不为别的只为吃到一个小丸子,有时候还会多拿几个去给邻里的伙伴分一点,有时候去拿就会被外婆抓个“现行”所以现在外婆蒸完珍珠糯米丸子就会放在我不知道的地方防止我偷吃,今天我跟外婆体验了一把做糯米珍珠丸子,先是将肉剁成肉馅做这一步时外婆“左右开工”这两把刀差点就被外婆剁出缺口了,然后再把肉上面撒上淀粉是为了减少肉得腻感,最后在将肉搓成圆形“滚”上糯米放在蒸锅里一蒸就大功告成了,其实最难的一步是第二步撒淀粉,既不能放多也不能放少要适量,珍珠糯米丸子一蒸出来必须是硬硬的用筷子夹不散的才算是合格的珍珠糯米丸子。其它的菜也各具特色比如:梅菜扣肉里的肉那是肥而不腻的;糖醋排骨里的排骨夹一块就能扯出丝来;双色鱼头中的鱼肉与淋上去的汤汁相结合堪称美味。我们家还讲究十碗十盘,预示着来年十全十美。

年味,就在不远千里也要回家过年的路途上。我有三个姨妈,我们分别居住于三个城市:广州、江西、长沙,每年过年我们都会轮流聚集在一个人的家里,每次我的二姨妈从广州来长沙都要坐12个小时的车程,每次我我问起姨妈为什么这么远这么辛苦的坐车回来过一个年然后又坐车回去呢?姨妈说“即使坐车在辛苦,只要陪家人过一个团团圆圆的好年,才最重要。”过年不是要有多好吃的佳肴,不是要有多好看的装饰,而是要一家人平平安安的在一起才算过了一个好年。

年味,就在大街小巷里流淌。每逢过年最冷清的是大街上而最热闹的是一条条小巷子里,里面人山人海每一个店铺里几乎都站满了在选购人群,而我们家乡的巷子里不仅有年货买还有一些平时买不到的只有在过年的时候才能见到的一些新鲜玩意,我们家最大的一个特点就是在大年三十早上起来首先就要吃一颗灶糖,为的是封住灶王说坏话的口,让他来年多说说好话。每次外婆带我去选年货时我都很高兴因为碰运气可以遇上结婚的夫妇,他们的婚车一停下来就会丢喜糖,大家都会蜂拥而至去抢去沾沾新郎新娘的喜气。

年的味道,是一种奇妙的味道。它既体现在人们买年货时的高兴中,又体现在一家人团团圆圆的坐在桌前品尝团圆饭里的佳肴时,又体现在儿童们看春晚守岁的快乐中。

腊月二十四第一声嘹亮的鞭炮划破寂静的清晨,我一咕噜坐起来,激动的情绪开始在心里上蹿下跳:过年了!

接下来的日子里,大街小巷开始张灯结彩、红红的灯笼从院子里一直挂到了大街上,商店、超市里也处处悬挂着耀眼的中国红,映红了冬日里人们迎接新年的欢乐面孔,再配上反复播放的“恭喜”歌,那种欢乐喜庆的气氛,足以冲洗掉一切的不愉快。

家里一天天变得干净整洁,冰箱里的菜挤得没有一点空隙,餐厅里的水果坚果堆成了山,零食柜里再也不会“囊中羞涩”,而我们喜欢的零食也不会再受限制,那种满足的感觉,挂在脸上,乐在心里。

转眼到了除夕,“三十的火、十五的灯”,在我们家乡,大年三十这天,一定要把家里的火烧得旺旺的,象征着来年家族兴旺、红红火火。我们住的房子虽然不能烧木柴,但是大人们一大早起来,就会把空调全打开,屋子里暖洋洋的,花儿们也以为春天来了,争先恐后地次第开放,一片春意盎然的景象。

怀着期盼、焦灼与兴奋,我们在热闹祥和的春节电视节目中,等待年夜饭的到来。

厨房飘来诱人的香味,年夜饭上桌了!遍体金黄的烤鸭满屋飘香、肉肥味美的海参营养十足、鲜嫩可口的三文鱼让人垂涎三尺……大大小小的盘子挤满了一桌,红红绿绿的蔬菜点缀其间,犹如一道道精美的艺术品。当然,重头戏还是我最喜欢的干锅鲍鱼仔,一个个煎得金黄的鲍鱼仔整齐地摆放在锅里,犹如一个个玲珑可爱的金元宝,炒得香喷喷的蒜泥和着酱汁均匀地洒在鲍鱼仔上,连空气中都弥漫着一股鲜香,轻咬一口,满嘴汤汁,舌尖和肠胃一起享受着饕餮盛宴……在一片觥筹交错声中,家人们欢笑着回忆一年的过往,憧憬着来年的美好,互相祝福着,团圆的幸福洋溢在每个人的心中。

美食过后,大人们一边看着精彩的春晚,一边给亲朋好友发个短信祝福或抢个红包,而我照例是要去放烟花的,不管是腾空而起的大烟花,还是就地开放的小鞭炮,总能把我带到如梦如幻的境界。当新年的钟声敲响之际,隆隆的鞭炮声响彻云宵,人们以最热闹的方式迎接新的一年到来,而从这个时候开始,每个人见面的第一句话就是“新年好”。

接下来的日子里,先是去外婆家拜年,然后呼朋唤友地走亲戚、串门子。这是孩子们最幸福的日子:不用担心做错了事挨骂、不用考虑零花钱不够,可以见到很多的朋友、可以玩到天昏地暗,肚子被美食撑得饱饱的,口袋被压岁钱塞得鼓鼓的。

年味,是门楣上的春联,是烟花的幽香,是庙会中的糖画……它是团圆的喜庆,是收获的满足,更是新的一年美好的开始。