最近网上疯传一句“每逢佳节，胖三斤”过年每家每户会做许多的腊味，如：腊鱼，腊肉，腊鸡来迎接新年。
今年奶奶家杀了一头大猪，还买了鱼，鸡，鸭，准备“大干一场”的来做腊味。我们今年也超配合的比往年早回来一星期。我一无聊就趴在灶台上看奶奶在那儿忙东忙西的，她先细致入微地选出二刀肉和坐墩肉，再将大块的肉切成肥瘦相间的条状肉。接着用刀把肉上面的脏东西刮干净，千万不要用水洗，鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污。用手指轻轻地沾一点盐，再用手把盐均匀的抹在条状肉上，然后将它们一一俟个放进大缸里。而做鱼肉就不一样，得先由爷爷将内脏全部取出，用清水里里外外擦洗干净，将它们放在灶台上滴干水，再将其递给奶奶，奶奶用手将盐均匀到抹在上面，头，尾，肚子哪一个地方都不放过。最后与肉一起放进一个大缸里腌渍。
大概是把抹好了盐的肉放才盆里腌7天，每天都要翻动一次，妈妈将其拿出来，一块块串上绳子，挂在屋檐下，如同挂在屋檐下的灯笼，而且要选好位置使阳光能照入。上午太阳都是好好的，万里无云，风和日丽。午餐后，突然天空乌云密布，爸爸连声大喊：“要下雨了！快来搬肉！”我们闻声赶来，我率先冲出房门，踮起脚尖，拿起两块肉左一条右一个，我们一个个像蚂蚁搬家一样，你提肉，我提鱼。从阳台上辙回厨房。
晒上一，二天之后，爷爷和爸爸配合很默契，把一块块晒好的肉条挂进柴房。用火点燃稻谷壳，慢慢地进行烟熏，同时可以再加点柚子皮，使它们发出阵阵扑鼻的香味，直至变成黄色，熏制腊肉的五道工序切条、腌渍、洗盐、晾干和熏制就数大攻告成。
年味不一定只是吃团圆饭时团聚一起热闹的味儿，也可以是全家人在一起“干活儿”时也是快乐，幸福的。
光阴似箭，时光飞逝。新年的钟声在爆竹声中响起，2017年悄然离去，迎来的是2018年大步向前。空气中弥漫着的是过年的味道，年味是贴春联时喜庆的味道，是吃团圆饭是热闹的味道，更是一家人聚在一起看春晚时快乐幸福的味道……，年味是微信，是压岁包，是鞭炮，是思念和爱。接下来，我给大家分享两则小故事来细说年味。
我记得初八时，刚回家过完年的店铺小贩又回来做生意了，好几天未下馆子的我决定去一趟饭店吃饭。我于是走进了一家米粉店，坐下来点了一碗牛肉粉便开始吃了起来，大约过了十分钟的样子，店内走进来了二位特殊的顾客—一对夫妻。两位老人衣着简陋，其中的老爷爷还柱了一根拐杖。老奶奶将老爷爷安顿好后，来到收银台前，可是她却只点了一碗肉丝粉，而另一碗却是点的清汤白水粉。我正纳闷她为什么这么做时，只见她把肉丝粉给了老爷爷，而自己要了那碗清汤白水粉。这时，我才注意到，原来那位老爷爷是位盲人。老爷爷拿到这碗粉后，却没有急着吃，而是有他那双饱经沧桑和颤抖的手摸索着小心翼翼地将碗中的肉丝全部给了老奶奶，我原以为老奶奶会拒绝，可没想到老奶奶却把肉丝收下了，然后又偷偷送了回去，并迅速吃完了自己碗中的清汤白水粉。
这时，老奶奶对老爷爷说：“别再给我肉丝了，老伴，我吃完了粉了，这肉丝粉真好吃，你也赶紧吃吧。”这会儿，老爷爷才放心地吃起他的肉丝粉来。我静静地注视着这富有真情的一幕，这时，年味是酸涩感动的。
另外一则则是大年初一时，我和爷爷奶奶一起贴窗花。我们仨个分工明确，首先是爷爷用湿抹布将玻璃用水擦湿，可以使玻璃具有粘性。然后，我负责贴，奶奶负责指挥。我轻轻地将红色窗花撕下来，捧在手心，随后在奶奶的指挥下贴入指定区域内。然后，爷爷和我一人一张小卡片，将窗花中的水挤压出来，看着小水珠一点点被挤出来，窗花紧紧地黏在了透明玻璃上。终于贴好了。我望着红似火的窗花，正好凑成春节快乐四个大字还配上了HappyNewYear几个字，我和爷爷奶奶心里都别提有多高兴，多有成就感了。这时年味是甜蜜的，是幸福的，是亲情的味道以及祖孙隔代间的默契与爱。
年味是情，年味是爱，年味是芬芳，年味是馨香，为过年增添别样风采。
