“好吃不过蛋炒饭”，意思是说：“蛋炒饭很好做，但想好吃却很难。”今天我们的晚餐就是蛋炒饭。
首先是炒饭前的准备工作：先将蒸好的热气腾腾的米饭平铺在盘子里，让米饭尽快冷却。然后将米饭冷冻半小时，这样是为了让米饭更松散。接下来就是重头戏：炒饭。妈妈先把热锅烧热，然后放入油，接着倒入米饭炒散，我看妈妈炒得很轻松，自己也想试一试，于是我抢下妈妈的锅铲，兴奋地喊道：“让我来，让我来！”不过当我拿起锅铲炒得时候发现根本炒不动。妈妈笑眯眯得看着我说：“炒饭也是有技巧得哦，要把锅铲贴着锅边向下，到了锅的底部再翻上来。”我一试，的确炒起来比较轻松了。妈妈再放了一点盐，将米饭继续翻炒，直至米饭变得金黄，冒着热乎乎的香气，我看了直流口水。妈妈拍拍我的头问：“还没放鸡蛋呢，就想吃了？“之后妈妈又放了一点油，接着把鸡蛋打进去，与饭充分翻炒，就这样又抄了五分钟，最后放生抽调味，香喷喷的蛋炒饭就出锅了，真是色香味俱全！
我和爸爸妈妈狼吞虎咽地吃了起来，觉得真美味啊！我高兴地大喊：“好吃就是蛋炒饭！“
小时候，经常去一个小土坡捉昆虫，其中多是蚂蚱、蛐蛐。可最令我印象深刻的还是那青绿的螳螂。
螳螂，美其名曰：“刀螂”。刀螂小巧、轻盈，两只肿大的眼睛与倒三角形的袖珍的脑袋相比显得格格不入。它长有两只带利齿的大钳子，在昆虫眼里看来，比刽子手的屠刀还恐怖，足以令任何昆虫望而生畏。
刀螂是肉食性昆虫。当它休息时，它会把两只钳子举到头两侧，像一位可攻可守的武林高手，随时准备迎战突然袭来的敌人。当一只悠闲的甲虫或蚂蚱经过时，刀螂便会伸出它锋利的钳子钳住那只可怜的小虫，用它非常有力的颚部，在短时间内将猎物吃的丝毫不剩。
我们对这种情况司空见惯，以后便将刀螂和螽斯（蝈蝈）放到一起。来观看一场刺激的搏杀。当然，每只螽斯都成了刀螂的刀下鬼。尽管胜负分明，但这场搏斗仍然那么具有可观性。
刀螂是非群居昆虫，独来独往，性格孤僻，对于同类也不放过。在刀螂饿极时会吃掉比自己弱小的刀螂，这种现象在夫妻之间也屡见不鲜，在公刀螂为母刀螂受精后，母刀螂便会将自己的伴侣吃的一点儿不剩，可见刀螂之残忍。
时光飞逝，小土坡给我带来很多的回忆，但最令我难忘的还是浑身青绿的螳螂。
