因为春游的需要，我扛上了学会烧一道菜的重担。学会一道菜成了我每天想着的心愿。

我连刀都不会拿，对锅更是陌生得很。于是我决定学个简单点的，韭菜炒蛋。

站在刚买来的食材前，我又不由得紧张起来。开工了，我在妈妈的指导下，开始挑拣韭菜了，叶子黄的通通剪掉，正在我认真检查的时候，我用余光看到了绿绿的叶子上有一团不和谐的褐色，目光移过去，呀！怎么是只蜗牛！受了惊吓的我小心翼翼地把蜗牛移开。看来挑韭菜也没我想象得那么简单！妈妈却说：“这没什么大不了的。”挑完我又把韭菜洗了几遍，切成一段一段的。打了两个鸡蛋，搅匀，就完成了准备工作。

我点了火，往锅里倒了点儿油，把鸡蛋全倒了进去。刚开始没什么动静，后来鸡蛋竟然膨胀了，锅里的油也沸腾了起来。我迅速将鸡蛋分成小块，又放入切好的韭菜，油开始疯狂地跳舞，往锅外跑。我害怕极了，又想起了老师说这个任务必须完成，我咬咬牙又抓起了锅铲。接着我撒了点儿盐、鸡精在锅里，不停地翻炒，直至妈妈说可以了为止，我抑制不住兴奋，赶紧把菜盛到盘子里。

这次的炒菜并不是很成功，油放得太多了。可是，我完成了自己的心愿。这种开心是语言无法形容的。