当一个人被别人赞扬或认可的时候，心里总会涌出许多喜悦。我也不例外，而且很喜欢这种感觉。
那一天是妈妈的生日，我放学回到家后，用了一会儿时间就把作业做完了。我见时间才六点多，想着今天是妈妈的生日，送什么礼物好呢？要不然我就亲自下厨烧饭给妈妈吃吧！
说干就干，我穿好围裙，带好帽子准备开始行动。我拿起三个鸡蛋依次打入碗中，然后用筷子在碗里搅拌起来，叮叮当当，像是在奏乐一般。不一会儿，碗里的鸡蛋便被我搅拌均匀了。这时，我拿起番茄，把它洗了个干净，我小心翼翼的把它切成了块，便准备下锅啦。我打开了火，等水烧干后，便把盘中的番茄一股脑地倒入锅中。“唰�D�D”的一声后，油渍炸到我的身上，我疼得叫了一声。这一叫，使我乱了阵脚。我好不容易找到炒勺后，发现锅里的番茄快糊了，便赶紧把鸡蛋倒入锅中炒了炒。可正要关火时，又想起没有放盐……就这样，我手忙脚乱地完成了第一道菜。
炒第二个菜的时候，我吸取了教训，不会再像热锅上的蚂蚁一样了。我拿起土豆和青椒，一开始都挺顺利的，又是削皮又是切，我都样样在行。可唯独在切土豆丝的时候，那真是要万分小心啊！我怕会切得不好看，炒出来肯定会更不好看。于是我一丁点一丁点地切，最后切得还不错，不过用了近一个小时。
还剩下一个汤啦！我把水倒进锅里，锅里立刻白烟四起，还好开着油烟机，不然整个厨房都是烟了。我往汤里加了紫菜、鸡蛋……水烧开以后再加上一点点盐和鸡精，今天的晚饭就大功告成啦！
这时，妈妈回来了，她见餐桌上已经摆好了晚饭，露出了甜甜的笑容，我心里也美滋滋的！今天，妈妈的生日虽没有蛋糕，但是有我对她的一片爱心！
今天，妈妈从菜场买回来几斤肉，要爸爸晚上炸些肉丸。明天有朋友来家里做客，可以多一样菜。告诉你们，炸肉丸可是爸爸的拿手菜肴！
吃过晚饭，爸爸把锅里剩下的饭，用八九支筷子猛捣一气。捣了十来分钟，饭团子变成了饭渣子。他又将买来的肉洗干净，细心地切成肉片，再一阵“噼噼啪啪”，剁成肉末。接下来，把肉末、饭渣同放在一个盆里，洗净手，带上一次性手套，大把大把地抓起，揉捏，搅拌均匀。然后，在里面放上调味粉、味精、精盐、生抽和切碎的姜、葱，再打散五个鸡蛋，把蛋汁也放进去，慢慢搅拌均匀。
肉馅儿搅拌好了，一股葱香弥漫开来。爸爸把煤气灶点燃，放入油，然后从盆里抓起一把肉馅，用力握了一下，一个如乒乓球大的肉馅团儿便从拇指和食指的圈里冒出，跳入油锅里“洗澡”。
过了片刻，锅内挤满了大小匀称的肉丸。它们欢快地你撞我，我碰你，由灰白色渐渐变成金黄色。肉香代替了葱香，飘散在家里的各个角落。炸了几分钟后，爸爸用勺子把肉丸舀上来，放进竹篮里沥干，准备等明天要吃时再放进锅里热一下。
此时此刻，我被那满屋子的香味诱惑了，偷偷地从篮内捏了一个肉丸，肉丸立刻爆裂开来。我赶紧虚张声势：“爸爸，这个肉丸坏了！”他一看，就皱着眉头说：“哦，我再炸一下，把它炸透了，赏给你吃。”
“阴谋”得逞，我欣喜万分。一会儿，爸爸把重炸的丸子捞给我吃，我小心地拈起放进嘴里一咬，肉丸外皮焦黄酥脆，里面香嫩无比，真是人间美味呀！
炸了一个多小时，一百多个肉丸子诞生了。篮子放不下，妈妈又找来个大筛子盛放。看着小山似的圆滚滚的肉丸子，我咽了咽口水，心想：炸肉丸真是爸爸的拿手绝活呀，怪不得每次客人来，妈妈都要让爸爸展示一下呢！
