我爸爸的拿手菜是香煎银鳕鱼，也是我最爱吃的菜。
香煎银鳕鱼的做法并不复杂。先准备好一碗鸡蛋液，把银鳕鱼放进鸡蛋液里“泡个澡”。接着把黄油放进锅里，开火，将黄油融化。等到黄油化开了就可以把泡过澡的银鳕鱼放进锅里煎了。一面煎好了，再翻个面再煎，等两面都煎得金黄就可以了。最后洒上一点盐，挤一点柠檬汁，这道菜就大功告成啦！
煎好的银鳕鱼两面都是金黄色的，从侧面可以看见白白的肉。我迫不及待地咬上一口：“真是太美味啦！”我大叫起来。外面的一层皮是脆脆的，里面的肉又嫩又滑，还带着一股柠檬的清香。我一下子就把一整盘银鳕鱼吃个精光。
这就是香煎银鳕鱼，又方便又美味，你看了是不是也流口水了呢？不知道你家春节的菜单里又有什么美食呢？
阳春三月的一个双休日，太阳公公早早地升上了天空，露出了红红的脸蛋，向大地洒下一片灿烂，感觉非常暖和。
早上，我和妈妈一起来到家附近的公园，准备放飞我的风筝。这个风筝是我前几天在这个公园里参加活动得来的，上面的图画还是自己创作的呢。由于是新风筝，风筝线和风筝还是分体的，所以到了公园空旷的草地上，妈妈先把风筝骨架搭好，再把线从风筝前脸的那个三角形片上的小孔里穿进线，打上死结，这样放风筝前的准备工作就算搞定了。妈妈告诉我由于今天风不是很大，所以放起来会比较吃力，不能站在原地直接放。只见妈妈把线放长，让我用手托着风筝，举过头顶，然后，她迎着风吹来的方向，在我放手的那一时刻，快速的往前跑，边跑还边用手放线，不一会儿，风筝就飞起来了，到了一定的高度，妈妈终于不用跑了，站在原地放线和收线就可以了，风筝稳稳地待在了空中。
妈妈很得意的对我说：“小志，妈厉害不！你要不要试试？”，“要”我爽快的回答。说完，妈妈就慢慢的把线收回来，让风筝落回地面。我们回到原位，我很利索的接过风筝线，妈妈托起风筝，在妈妈下了跑的口令后，我使出吃奶的劲往前跑，总觉得有一只大手在后面拉着我，跑起来很慢，妈妈就催我：“快跑，快放线！”我只好跑快些，再跑快些，边跑边放线。终于，风筝飞起来了，我也可以不用再跑了，可以和妈妈刚才一样站着看看风筝，拉拉扯扯风筝线啦！
风筝飞在空中，我的心也飞到了空中。虽然跑的过程累得我满头大汗，但我还是无比快乐，喜欢这样的跑，放风筝真的很有趣！
