每当我站在天安门时，听听汪峰唱“北京北京北京”。我就感到一阵自豪，激动的心情涌上心来。
北京有很多古色古香的建筑，比如说宏伟的天安门，古老的颐和园、多姿的故宫，蜿蜒盘旋的八达岭长城，还有闻名世界的四合院和古朴幽深的小巷。就随着我的笔尖和我一起看看吧！
南锣鼓巷是一条胡同，位于北京中轴线东侧的交道口地区，北起鼓楼东大街，南至平安大街，是元大都同期建成的，是北京最古老的街区之一，至今已有740多年的历史，故名“罗锅巷”，到了清朝，乾坤15年绘制的来《京城全图》改名为“南锣鼓巷”。
步入南锣鼓巷，一开始以为是一个现代化的小巷，但映入眼帘的是古老小巷。一块块石头上都爬满了青苔，留下了岁月的痕迹。爬满青苔的一块石头，就像一位位头发已经花白的老人，在讲述自己年轻时辉煌的历史。
再走一会儿，沿途看见了一家家的四合院，每家每户都存着古老的院墙，都是岁月留下的痕迹，这四合院是北京独有的房子。不一会就看见了一家双宇双皮奶店，排队都排到外面去了，生意非常好。哦，原来这些人都是为了吃红豆双皮奶和蛋黄奶酪。我也去买了之后尝了一口，就如同把夏季的炎热全部驱逐走了、只留下满满的清凉。
走在这样的古老朴素的景色中，我们各个都心旷神怡。
这是个隆重的一天，因为我妈妈要把她那做馒头的技艺教给我了。
首先，先要购买材料。一袋面粉一点玉米粉。我们为了更好吃，特地买了葡萄干和山楂。
材料备齐。一回到家，妈妈就拿来一个干净的盆子，我把大部分面粉倒入盆中，留小部分备用。玉米粉也全倒进去，之后妈妈拿来一个碗，加入酵母和红糖水，把他们融合在一起。红糖水要分次放，第一次加后，我就迫不及待的想和面。幸好妈妈及时制止，不然面粉要被我弄得满桌“滚”了。妈妈告诉我，和面要用手腕处的骨头压才行。我点点头表示理解了，就用妈妈的方法试了试。嘿！果然，面粉不在“漫天飞舞”，倒像忠实的奴仆，任由我安排。我乐此不疲地揉啊揉，翻呀翻，滚呀滚。半个小时后，“呼哧，呼哧。”我已累得气喘吁吁好了，好在面粉已经被我揉成面团了，我们又把山楂丁和葡萄干放进去，继续揉搓。
妈妈过来，拿起揉好的面团就往盆里砸，我也学着做，一砸、二砸、三砸……我想，如果这面团是我的仇人，肯定很有意思。砸了十几下后，我又开始揉。要知道，好的面团可要“盆光、面光、手光。”我尽量做到这几点，这时我的手已经很酸了，接下来，就是让面团发酵。
两个小时后，我过了看了一下。天哪！这面团好像吃了增长剂，变成了原来的好几倍大！摸上去，也松松的、软软的。这种发酵的非常成功！本来我想做成端午安康的这四个有意义的字的，可是怎么做都做不出来。没办法，只好放弃。这时妈妈来了，妈妈就做最简单的圆饼。没办法，大人的想象力已经匮乏了。我可不一样，我大发想象，做了爱心鱼、蛋糕，有人的船、元宝……看得我眼花缭乱。我还把生面粉放进去，这些创意品里，不知道吃的人会怎么样呢？
让它们再发酵一会儿就可以上锅蒸了，我相信，它们一定非常好吃。
做馒头真辛苦，这让我想到那些为我们劳动的人们，我对他们的敬畏之情进一步增加了。
