虽然我的家乡戴南山珍海味也不少，名牌美食也算多，可最让我情有独钟的，还是那百吃不厌的护国寺的豆腐脑。
来到护国寺，你会发现对面有个卖豆腐脑的摊，走近一闻，浓浓的豆香飘进你的鼻孔里，再传入你的胃里，让你的身体每一处每个细胞都渗透了，仿佛整个人竟变成了一颗奇大无比的豆子。
对老板说句来碗豆腐脑，这位年过七旬的老妇女便会用一个碗般大的勺子，舀一勺与碗面直径一样大小的豆腐脑倒进碗中，不要以为这样豆腐脑就大功告成了，还要再待几步才能真正蜕变。
接着，老板娘用小勺盛了几勺胡萝卜干，再用手抓一把香菜，滴几滴醋进去。这不，一碗色香味俱全的豆腐脑就出锅了。
老板娘把碗端到你面前，仔细一看，白黄绿橙交相辉映，白的豆腐脑，黄色的汤汁，绿色的香菜，橙色的萝卜干。把这些用勺子舀到一起放进口中，一种说不出的味道涌上舌尖。这种味道有点甜又有点咸，口感既滑嫩又有点儿干脆。多么像冬天北方煮的大杂烩啊！
吃得你唇留香、回味无穷，让你吃了一碗还想再吃一碗，风卷残云。
吃完一碗，有的人会像上述那样再吃一碗，而有的人则用纸巾擦擦嘴，抿了抿，表现得不失文雅。
这豆腐脑，简直天上美味，人间绝品。将这味道喻起来就是一位外表白净的正人君子，实则心有多情，就像豆腐脑内有百味。
这就是豆腐脑，平平常常。虽然它十分平凡，可它却是一种美味，一种我最爱的美味。
转眼间，寒冷的冬天已悄悄走远。春天又踏着轻盈的步伐来到了我们身边。春光明媚，万物复苏，大自然一派生机勃勃的景象。小草钻出了地面，小树抽出了嫩芽，小花绽开了脸蛋，小动物们也纷纷跑出了家，迎接春天的到来，植物们的嫩芽便是春最好的象征。
在春天里，植物们抽出的嫩芽千姿百态：路边，在矮小的灌木从那纤细的枝头上，换上的几乎全是小新叶。在一片新绿中，偶尔嵌着几片深绿，让人眼前一亮，觉得焕然一新。它们排得稀稀疏疏，似乎不懂得什么是团结，它们绿得前所未有，似乎不懂得什么是老练。那叶，犹如缩小版的橄榄，又小又可爱；那叶，绿得是那样嫩、那样新、那样晃；那叶，仿佛薄得用手一搓，就成了碎片。它们耐不住原地的寂寞，不停地往枝头上攀爬，在枝干的各个地方安家落户，随意地排成花瓣形，这里紧，那里松，枝干在不断延伸，延伸，成了一种错落的美，怎么也掩盖不住它的勃勃生机。
房前，与人一般高的不知名的树在风中轻轻摇曳。在它层层的老叶间，躲藏着三五成群的新叶，它们紧紧地抱在一起，就像含苞欲放的百合花一样。以中间几片叶儿为花蕊，以周围的叶儿为花瓣，一层一层地把“花蕊”裹上，好像在不停地旋转着，舞蹈着，怎么也停不住。嫩叶中间宽，两头尖，又细又长。它的细尖儿漾着沉沉的紫色，慢慢往下滴，竟染成了深深的绿色，混在老叶里也不易发现。嫩叶儿只是跟着枝干不住地向外，向外，跑到老叶外面，去看看美好的春天。草地，成群的芽儿脱掉了棉袄，披上嫩绿的衬衣，分列成行，轻轻舞蹈。广场，广玉兰的嫩叶紧紧依在老叶身旁，点点嫩黄点缀着绿绿老叶。阳光在油亮亮的叶子上发射得格外亮眼，漏下斑斑阴影。花坛，另一种灌木丛的鲜红嫩芽大了许多，排成“V”字形，在绿叶的衬托下，分外抢眼……
春天的嫩芽无处不在，也正因为它，让春天的生机无处不在。俗话说，“一年之计在于春”，春天，万物健康成长。我们也应该趁着大好时光，长身体、长知识，像春天的芽儿一样，让春天充满生机。
