上个星期，我们学了语文书上的《中国美食》，老师让我们回家也试着做一道美食。
放学回家，我就开始忙起来了。我先拿来鸡蛋和碗，再把鸡蛋打到碗里，接着我让妈妈帮我打开煤气灶，又往锅里倒点油。等油冒烟了，我小心翼翼地把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋就像伞兵一样往锅里跳，一下子鸡蛋就卷起来了。我学着妈妈平时做菜的样子，拿起锅铲想给鸡蛋翻个身。可是，鸡蛋好像一点儿也不听我的话。
我赶紧叫妈妈来帮我，妈妈一边炒着鸡蛋，一边说：“不用着急，慢慢来。”不一会儿鸡蛋变得金黄金黄的，妈妈说：“好了，出锅。”
我把鸡蛋盛到碗里。最后再倒上一些酱油，美味的煎鸡蛋就做好了。我赶快尝了一口，真是太美味了！
只记得那是儿时的一个炎炎夏日，大地被烤得“熟”透了，屋外只听见烦躁的蝉叫。白天的气温谁也受不了，我和妈妈也没有出门，只是像往常的待在家里，依旧吹吹空调，看看书，享受清凉的世界。
傍晚，“啪！”的一声，整栋房子都黑下来了——停电了。要知道，在夏天没有电是一件多么悲哀的一件大事啊！
很快到了夜晚，没有来电的一丝征兆。我静静地躺在床上，热使我浑身黏黏的，怎么也睡不着，一直在床上翻来覆去，眼睛久久地注视着天花板……渐渐地夜深了，最终瞌睡虫还是征服了我，很快我就迷迷糊糊。咦？怎么这么凉快？有电了吗？我睁开朦胧的双眼，却发现是疲惫的妈妈，此时她正坐在我的旁边，摇动着手中的扇子，还时不时打着哈欠。“怎么了，睡不着吗？快睡吧，我帮你扇扇风，你好睡一点。”见我睁开双眼，妈妈疑惑地问我。“妈妈你怎么还没睡呀？现在都几点了，你还在帮我扇风。快点去睡吧。”我回答道。妈妈接着说：“没关系！天气热，我也睡不着，你先睡，妈妈给你扇风。”我只好乖乖地躺下，可我怎么也睡不着，时不时瞟一眼妈妈，只见妈妈在为我不停地扇风，头上挂着一颗颗豆大的汗珠，月色下显得那么憔悴。我想此时此景，就是幸福的最好诠释了吧！
虽然这件事已经过去了许久，但我还是记忆犹新。我怎么也忘不了那晚，忘不了妈妈手中的扇子，忘不了妈妈的关爱。
