妈妈犹如小太阳，带给我阳光和温暖，母爱犹如一阵风，带给我清凉。有一件事情至今难忘。
有一次我对羊毛过敏，妈妈起初不知道，那天晚上妈妈给我盖了羊毛被，我身上特别痒，我起来跟妈妈说，但妈妈没看出来什么，就让我睡了。
睡到半夜，我身上起了红色的痘痘，又痒又难受，我又叫起妈妈，妈妈一看吓坏了，赶紧给一个医生朋友打电话，那个医生说应该是过敏，明天来看一看吧！
妈妈这才松了口气，就让我睡觉了，不过这会儿妈妈可睡不安稳了。妈妈一会给我量体温……一直到天亮。我迷糊地睡着了，但还能感觉到到妈妈给我盖被子，摸着我的头。
早晨我起床看到妈妈趴在床边睡着了，我才知道妈妈一晚上也没上床睡觉。妈妈听到动静，赶紧起床为我配药，配完药，妈妈带我回家倒水吃药，给我量体温一直陪着我，我不能。吃辣。的、凉的，
妈妈就给我做可口的饭菜。
经过一个多星期的吃药和妈妈的陪伴，我康复了，妈妈这才露出了笑脸。母爱犹如冬天的太阳给我温暖，母爱犹如黑夜里的烛光给我光明，母爱如春天的雨露滋润着我这棵幼苗茁壮成长……
我的家乡——姜堰的美食，各种各样。有香浓美味的梁徐刘肉面；有清淡而又香醇的甲鱼；还有百吃不厌的四喜丸子。但是，我最钟爱的还是溱湖八鲜中的簖蟹。
为什么要叫簖蟹呢？这个大家一定都不知道吧。哦，原来这种簖蟹原本也叫螃蟹。可是姜堰人发明了一种叫簖的东西，簖是一个由许多鱼网而组成的大鱼网，簖划分的一些溱湖水域。这些地方是由螃蟹生存的，一些身强力壮的大螃蟹将这片狭小的水域中的食物吃光了，于是它们便要翻过簖，而到另一片水域去生活，繁殖后代。这些翻过簖的大螃蟹便是身强力壮的，被称为簖蟹。而那些没有翻过簖的年老体幼的螃蟹便不能称之为“簖蟹”。
簖蟹们得以生存下来后，便被拿去到市场上被卖掉，煮熟了吃。簖蟹还没被煮熟食的时候长着两个又大又坚硬的钳子，他们一直挥舞着自己的钳子。钳子上还长着几根黑毛，似乎在炫耀着自己的与众不同。簖蟹全身呈青灰色，如同一位身披绿铠甲的将军，正拿着两把宝剑要和敌人决一死战。
可是当簖蟹被煮熟的时候，它就威风不起来了。簖蟹全身通红，两个大钳子有气无力的塔拉在盘子上，另外六条腿和两个大钳子一样，无力极了，活像一位被敌人打的落花流水的士兵，侥幸逃得回来，这无力地趴在地上。
簖蟹，真可谓是一道绝无仅有的美味，俗话说得好：“蟹肉上席百味淡”果真如此，簖蟹肉香嫩美味，再沾上一点醋，真令人垂涎三尺。蟹膏呈半透明，黏糊糊的，吃起来像口香糖一般，还是很美味的。蟹黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。吃上一口能活到99岁。
簖蟹是一道十分美味的名菜，营养也十分丰富。它不仅给我们带来了味觉上的享受，还展示了家乡人的勤劳、智慧。希望大家都可以前来品尝一番！
