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打年糕作文700字

admin 六年级作文 2023-09-21 75

“爆竹声声辞旧岁,喜气洋洋迎新年。”每到腊月廿十七、八,村里就会组织大家打年糕,作为年末最后一次集体活动,无论大人小孩都是非常期盼,踊跃参与。

今年打年糕的场地设在了我们村靠河边的一个杂货铺前面的场地上。石臼、木锤、蒸箱等装备就绪。首先上场的是几位人高马大、身材魁梧的老汉。只见其中一位老汉搓了搓手,拿起了那个有我身高那么长的大木锤,上下锤了几下,试了试手,2接着点了点头对前面的黑脸老汉说“好了,开始吧!”

只见黑脸老汉用手沾了沾身后那盆热水,起身走过去把锅里热腾腾的面团搬了出来,放进那个粗超又老旧的石臼里。

我好奇地向蒸笼那边望去,蒸笼里热气腾腾,什么都看不清。后来问了几位爷爷,才知道面团是由糯米和粳米按一定比例磨成面粉,然后加入合适的水进行调和,盖上纱布,最后放进蒸笼蒸,无论是水的多少和蒸的时间都是极其讲究的,没有多年打年糕经验是做不了这个工作的。

我回过头,只见刚刚的老汉一边喊着“嘿咻、嘿咻”,一边有节奏地抡着木锤打年糕,对面的黑脸老汉此时配合木锤的节奏快速翻动着年糕。

经过几轮的锤打,中间还换了一对年轻小伙上阵,这锅年糕终于打好了。那一团一团的年糕被均匀地搓成一个长方形,接着我的爷爷拿出了一根棉线,用线将年糕分成一小块一小块。我目测,差不多每块都是20厘米长度,10厘米宽度,高3厘米。最后爷爷还用年糕2头不规则的边角料做了一对“元宝”形状的年糕,这也是爷爷的拿手绝活。到最后几乎每家都会让爷爷帮忙做一对“元宝”,在大年三十祭祀祖先时用,意寓新的一年财源广进。

我在旁边看着也跃跃欲试,最终在我的软磨硬泡之下,爷爷终于答应在打我家那份年糕的时候把“印花”这个任务交给我。我拿了一个印花章,沾了沾杯子里红色的水,轻轻地摁在年糕的中间,那一朵朵小花给乳白色的年糕增添了几分靓丽的色彩。

每当过年,都要烧猪头祭菩萨。每次烧猪头,我都会帮家人烧火,这次也不例外。

爸爸把猪头放进了锅里就去做其他事了,留下我一个人完成这项任务。我来到灶口抓起一把稻草,打开打火机,把火苗移到草下,稻草瞬间着了起来。我把它放进灶口,转过身拿了一把木条,在膝盖前用力折弯。我刚想把木条塞进灶口,却发现火灭了,我又拿起一把稻草柴放进去,用火钳不停调整问位置。突然冲出一股浓烟,火又燃了,我赶紧拿大柴放进去。

一根一根的大柴,它们错落有序的摆放着,一个搭在一个上面。熊熊烈火烘烤着它们,它们很快就崩塌了。紧接着我又加了很多柴。

一根又一根……

猪头很快熟了,颜色也有了变化,一阵香味扑鼻而来,现在只要再闷一会就可以出锅了。

十几分钟过去了……

出锅�A猪头很诱人,冒着烟,飘着香味,令人垂涎三尺。