寒假里最愉快的事就是烧鸡了。
那天早上，我们家一起去平塘玩。一到平塘，我就和舅婆的孙子——名字叫“牛仔”的小孩玩了起来，一直玩到中午，舅公突然说，我们准备去烧鸡了。烧鸡之前，先要爬山，翻过山后面就拿土块搭一个“堡垒”式的土灶，再在里面点火，然后放鸡到里面烧，也叫“乞丐鸡”。
山上有许多青苔，走到一半姐姐就走不动了，而且还差一点摔了一跤。终于走到了山上，舅公他们已经开始搭土灶了！经过一个小时的奋战，大家终于小心翼翼地搭好了第一个“堡垒”！我心想，这下可好了！马上就有烧鸡吃了！可是不一会儿，一道“晴天霹雳”把我的美梦打碎了！——土灶烧着烧着，突然一块石头掉下去，把火扑灭了！我们只好又重新搭过一个新的。又过了3个小时，终于把新灶搭好又烧旺烧黑，把鸡埋在土里烤起来了！爸爸和表叔还在土里埋了好多红薯呢！
准备吃烧鸡时，我嘴里口水都要流出来了！眼看就可以一饱口福了，又一道晴天霹雳把我的美梦打碎了！里面放了我最最不喜欢的香菇！我饭都还没吃完就被这股香菇味给熏得吃不下去了！
虽然烧鸡没有吃成，但我却有一种从未有过的成就感！
我们的学校坐落在锦江河畔，这里风景优美，绿树成荫，是一座现代化的学校。
老师跟我们说，教育城小学是2003年9月份开办的。那时候整个学校到处都尘土飞扬，只有一栋教学楼——综合楼，也只有一栋宿舍。不过，自从教育创强后，这里发生了很大的变化。
现在，因为种了绿化带，所以这里不再尘土飞扬，宿舍也从一栋变成五栋，教学楼就更多了，有六栋。
以前，运动场上满是黄土。大家跑起步来，黄土便到处飞扬，而且下雨之后，湿漉漉的，跑都跑不了，就算是晴天也不能上体育课。而现在呢？之前的黄土跑道不见了，换上了红色的软塑料跑道。现在的塑料跑道不再到处黄土飞扬，就算是下雨之后，也可以跑步。运动场中间是一个足球场。晚上吃完饭，同学们就三三两两地来这里踢足球，老师们也三五成群地来跑道这里散步。这里简直成了师生的精神乐园。
这里有个中心景观——三园景观。这里以前是一片杂草丛生的地方，时不时还会跳出几只蛤蟆。而现在，这里变了个模样。杂草不见了，变成了一块大石头，石头上刻着“信宜市教育城小学”几个字。旁边还有12个字：成长乐园、师生家园、共同家园。
我爱我的学校，相信学校会变得更美丽。
