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名菜记作文400字

admin 四年级作文 2023-09-21 65

这周,梁老师布置了一个特殊的作业,这便是要做八大菜系之一的菜。妈妈想吃酿苦瓜,这也是粤菜中的一道名菜,我点头表示答应,下午妈妈给我钱要我去商场买材料了。我买了三条苦瓜和一些香菇,最后回到楼下小店那儿买了十元的猪肉,让老板帮忙把猪肉和香茹洗干净后一起打成肉碎。

回到家后我开始动手先把苦瓜洗净后切成一段一段把把里面的的籽挖掉,然后把锅洗干净后放些水,打开煤气烧开水后再把苦瓜放进开水烫一下便捞了起来,这样苦瓜就没那会没那么苦,妈妈帮忙把打碎好的肉未放到盘子里,然后我切了葱和虾米还加上盐和酱油、花生油、胡椒粉一起搅匀,这样苦瓜的馅就做好了,最后把调好的馅放进苦瓜挖了籽的洞里,不一会就做好两盘了,可是肉馅多了许多,妈妈又让我去买多一条苦瓜回来补充,终于完成。

等了一会儿,苦瓜终于蒸熟了,我迫不及待地来了块试试,味道真不错,妈妈说很好吃,我想起了那个“自己动手,丰衣足食”的道理。

俗话说,“民以食为天”,我可是个小吃货。平时都是奶奶做饭,这次老师布置做饭的作业,我有些兴奋、有些紧张、有些期待。最后决定相信自己,无论结果怎样,让我也来体验下做菜的经历吧。

首先,我和妈妈去买菜。在眼花缭乱的菜摊上,看看这个,闻闻那个,我们终于选好了需要的食材。有现成的鸡翅、白花花的五花肉、绿油油的蒜苗、新鲜的玉米等等。回到家,我有些茫然、内心莫名地慌乱、不知道从哪儿做起,这时妈妈提醒了我,先将所有菜分别摆放好,一下子我清楚要做什么菜了。它们是我最爱吃的可乐鸡翅、瘦肉炒苦瓜、回锅肉、清炒茄子和排骨胡萝卜玉米汤。

然后,我们将要炒的菜清洗干净并一一切好,我将胡萝卜切成圆形、将茄子切成方块、苦瓜切成片状。之后放入漂亮的盘中。

接下来,我就按照网上介绍的步骤一步一步做起来,第一道菜是可乐鸡翅,先在鸡翅上划几道,加入料酒,生抽和一些盐,生姜腌半小时;这期间我可以抽空拍几张照片,时间差不多了,将锅烧热倒油,将葱蒜放锅里爆炒,再将鸡翅倒入翻炒,看着鸡翅由白色变成金黄色,心里有点小窃喜,离成功不远了吧。再接下来倒入可乐、酱油等,盖上闷了10分钟。这期间,一只手在炒菜,另一只手拿着手机拍视频,好忙碌啊。突然一阵香味扑鼻而来,好香啊,我不由自主说道。“先尝下吧”,妈妈说。“Itisamazing”,我激动地说道。再后来的其它菜就更加顺利完成了。

当所有菜端上桌时,听到弟弟妹妹说“姐姐你真棒”,爷爷奶奶不停地称赞,我非常自豪!

妈妈也很有感触,还说以后要多做菜给我们吃呢!在这次做菜过程中,我体会到奶奶为我们一日三餐的不易,爷爷每天不知买什么菜才好,让我更加珍惜现在的生活!