说到著名的陕西小吃，肉夹馍自然是数一数二的。去任何一家陕西的餐馆，如果没有肉夹馍，那家餐馆准是一家冒牌货。
如果你是上班族，早上爬进车里，吃一个肉夹馍立马就精神起来了。学生放学了，当然就得去旁边的小铺子，砸锅卖铁也得买一个肉夹馍吃了。肉夹馍就是陕西版的麦当劳，吃起来又快捷，又健康，也不贵。
我就是这样的。
自从五岁的时候，我第一次尝到它后，我就是它忠实的粉丝，它的香味让我永远无法忘记。
可是后来我又去了英国。在那里我从来没有吃过一次正宗的肉夹馍，我曾经无数次想念过这个家乡的小吃，可每每只有流口水的份，却无法吃到。幸好现在我又回到了故乡，又能享受到正宗肉夹馍的美味了。
你可能会问：“为什么它不叫馍夹肉呢？”这是因为在家乡陕西的方言里，“馍夹肉”听起来很像“没加肉”，所以“肉”字也就被放在“馍字”的前面了。
肉夹馍是由腊汁肉加在白吉馍里做成的。腊汁肉是比较油腻的，而这个特点加上白吉馍在味道上的单调，打造出了肉夹馍油而不腻，营养丰富等优点。
在外地人眼中，肉夹馍就相当于一块面包，一切两半中间夹着一些肉。不过，它比泡馍更容易做，比汉堡更健康，味道还比西方的三明治好吃。
在肉夹馍发明前，那些买不起大鱼大肉的人们自然只能吃白馍。所以就有人想要一种又好吃又便宜的替代品，肉夹馍就这样诞生了，人门一吃拍手叫绝，愿意吃和愿意做的人就越来越多。一传十，十传百，很快，肉夹馍就传遍了陕西。关于这个食品的记载早在战国时期就有了，从战国时期一直流传至今，可见肉夹馍实在是好吃。
我爱家乡的肉夹馍。我爱我的家乡陕西。
人生这场路途无疑是漫长无比的，会一直伸出温暖的手牵着你的人，会是母亲，她的手会一直牵着你，不论何时，她都会一直把你当成那个被牵着手跟着她走的孩童。
我生下来八斤六两，与其他的孩子不一样，我并不是生下来就被父母抢着抱的，母亲把我生下来就把我放在一旁，看都没看我一眼，因为我让母亲吃尽了苦头。
但这并不代表母亲不爱我，她只是小小的怄气罢了，三岁那年我高烧不退，母亲出门在外急急赶了回来，在送去医院的路上，母亲拿她温暖的手紧握我的手不放，第二天我一早在医院醒来，母亲在我床前趴着睡着了，但她的手里，依旧把我的小手紧握，不肯放开丝毫，生怕我丢了似的。
在我四岁那年吧，不小心被开水烫伤了脚，母亲便一趟趟跑去外面取冰拿给我冰敷，晶莹如玉的小手冻得似披上了红纱，她却也不曾察觉，母亲那样的人啊，哪怕察觉了，如果是因为我，她也不会在意吧。
渐渐长大了，我也开始闯祸了，母亲的责备也是听的不厌其烦了，哪怕深知那唠叨是为了我好，一股叛逆思想却让我觉得那是多余的，开始顶嘴，和母亲争吵，甚至还有好几次把母亲气的拿被子蒙头大哭，现在想想，一股自责油然而生，母亲为自己做了那么多，还未索取报酬，自己竟然还气她，想想便觉得甚是惭愧。
一次偶然间，她牵着我过马路，我却发现她手上多出了好几个茧子，我便问她，她却笑着说打麻将磨出来的，这话我是绝对不会信的，忒的哄我了些，母亲从来不打麻将的，或者说她都不会，我知道，这是母亲不想让我担心便拿来哄我的罢了，母亲的手，从那娇嫩的玉手，渐渐的多了些皱纹，多了些茧子，更显苍老了，可这一直以来唯一不变的，是那手上的温暖。
人，出生在黑暗中，也是在黑暗中行走，不知所措，茫茫无望，却一直有一只温暖手，在牵着你，你顺着那条手臂缓缓望去，眼里便会呈现出一个慈祥的女性的模样，那个人，唤为母亲。
