这天早上，妈妈6：55分就叫我起床，我们准备炒鸡蛋做早餐。
首先，得做好准备工作。我们取来几个鲜鸡蛋，一个一个敲破蛋壳，把蛋液放进碗里，再用一双筷子把蛋液打散打细，备用。然后，分别切好葱头和葱段备用。准备工作就做好了。
接下来我们要开始炒鸡蛋喽！第一步，往油锅里适量倒一些油，中火把油锅烧热。第二步，把葱头放进油锅里爆香。在放葱头的时候，我怕被油溅到，直接抓一把葱头往油锅里扔并缩回手。这时，葱头突然遇上了热油“��”地一声，在油锅里“霹雳啪啦”尽情地跳起了舞。妈妈吓了一跳，赶紧过来把火关小，她对我说：“不能这样扔，这样更容易溅到油，火关小一点，炒鸡蛋时鸡蛋不容易焦。”只见妈妈轻轻地把打好的鸡蛋液倒进油锅里，油锅马上安静下来，妈妈告诉我让鸡蛋液凝固一下再翻，鸡蛋不容易散。接着，妈妈往鸡蛋里放了少许盐，并拉着我的手小心翻几下。最后，洒上小葱段继续翻炒，锅里冒出香喷喷的味道，鸡蛋熟了。好了！“大功告成，装盘！”我开心地嚷嚷。
这是我学会做的第一道菜，我高兴极了，因为是自己做的，所以吃起来特别香。自己动手，这让我懂得了生活的不易，有劳动才会有收获。
星期六我睡了个大懒觉，起床的时候，发现床边放着一张字条，上面写着：妈妈今天加班。肚子好饿啊，看来我得自己做饭啦！
我走进厨房，米饭已经煮好了，桌子上放着两棵大白菜，好吧！今天就吃它了！嗯，就试试吧，凡事总有第一次。
我把白菜放在菜板上，一手按着白菜，另一只手拿起菜刀切起来，可是它们却不听使唤，白菜被切得有大有小，还有的被我切碎了。怎么办？重切吗？可是，我的肚子已经在“咕咕”地叫了。不等了！我打开煤气，往锅里倒了一些油，“滋滋……”，油像顽皮的孩子直往外窜。哎呀！会不会爆炸呀？吓得我赶紧跑到客厅，声音逐渐小了下来，我小心翼翼地走向厨房，油冒着烟，一切还算正常。
突然，妈妈回来了！我顿时手忙脚乱，连忙把白菜倒进锅里，用锅铲翻来覆去地炒，不一会儿，白菜变得有点蔫了，应该差不多了，我放了一些调料，又请妈妈帮我放了一点盐。起锅��！我拿来一个盘子，用锅铲把白菜盛在盘子里。妈妈拿起筷子尝了一下，表情很严肃，我忙问妈妈：“好吃吗？”妈妈马上又笑了：“逗你的啦！好吃，好吃！”妈妈摸摸我的头：“我的宝贝长大啦！”
我学会炒菜啦！其实，不管做什么事，只要你认真去做，不放弃，就不会做不好！
