掳起袖子，抄着菜刀，大喝一声。妈妈看我这汹涌的气势，忍俊不禁。
别看我那大厨当道的样子，其实是从来没烧过菜，老师这要求学生在暑假中学一道菜的作业实在是平易近人。妈妈朝我摆摆手，神游的我缓过神来：“啊？”“你……过来削土豆。”妈妈对我反应的迟钝似乎感到了无奈。我拿起大个的土豆和那削皮工具，感觉手感的陌生，毕竟是从来没干过这活，想到以前也试着削土豆，可这工具怎么也不听话，我的手硬是用力地留了红印，土豆却连一块皮都没削出来。妈妈手把手教我削土豆，终于是磨出了一点成果，因为用工具的手势对了，才会削下了皮。在坚持下，土豆被我削了一层皮，却没了个土豆样，坑坑洼洼的惨不忍睹。
至于土豆削去的造型倒也不用在意，因为之后它又要被削成丝了，我正揉着发酸的肩膀，妈妈娴熟地从一旁拿出另一个工具，我照着以前看见她削土豆丝的模样把土豆架在工具上，将土豆顺着坡度在工具上下滑，努力反复了几次，一翻工具看着那细如牛毛的土豆丝，不禁捂额。只好妈妈上前示范一遍，看着妈妈熟练的手法，耳边“唰唰”的削丝声，想到方才的生手，心中一阵感触：妈可以这么熟练，肯定是练了不少才能给我下厨烧的一手好菜，也是不容易啊。
之后的切青椒也是极不容易，本来我生疏地拿着菜刀切了几根，妈果断摇头说太粗……到了烧菜的时候，我僵硬地学样翻炒，却把些许土豆丝翻到了锅外面。
一盘青椒土豆丝在几番坎坷中出锅，卖相却也不差，想到原因是大部分都是妈在做菜，脸上浮出红霞：这哪是自己做一道菜啊。又想到，这次如果妈不在的话，烧出来的土豆丝绝对是被糟蹋得够彻底，厨房也被烧了一半。几经念想，最深刻的就是这次学菜，让我恍悟了妈平日在家为我们下厨，是辛苦的，也感动妈因为我而如此勤劳。
我终于懂了母亲的汗水。
历史的沧桑如波涛汹涌般袭来，回忆过去的血泪史，在《张学良全传》中感受痛苦困难的抗战时期。
张学良是个有争议的人，有人觉得他是忠臣；有人觉得他是中立；也有人觉得他是汉奸，我读完《张学良全传》后，我赞同第一种说法，因为我认为张学良为祖国贡献地很多，有功于保家卫国。
中原大战是一次规模较大的内战，双方激斗，死伤惨重。我在心中感到十分焦虑：“你们千万不要再自相残杀了，士兵是用来保家卫国而不是用来消灭国人的！”我心中的劝告无功而返，联军被东北军重创，失败告终。我心中一怔隐痛，联军要是能同意与蒋介石停战，也不会损失惨重了！
中原大战及万宝山事件之后，日本人发动了震惊中外的“九一八事变”，我国军队被打败，所持有的武器战斗机、机关枪、大炮等被日军获得，日军很快侵占东三省全境。看到这消息，我悲痛不已：“残忍的日寇占领我国的领土定没有好事，又要毁坏家园的和平，还要欺压无辜的老百姓们，真是罪该万死。可怜那些百姓了。我觉得张学良按照蒋介石的意图撤退不合理，应该想好战术，坚守城池！
我坚决反对蒋介石进行的围剿红军，这是一件耻辱的事情，放着日本鬼子不杀，偏要对自己人赶尽杀绝，简直天理难容！之后张学良逼蒋介石联合共产党共同抗日，造成“西安事变”。最后，在张学良的不懈努力下，蒋介石停止对共产党的围剿，达成一致，共同抗日。看到这消息，我高兴地一蹦三尺高，我佩服张学良的这种勇气，可是最后也被蒋介石软禁在台湾，我为张学良感到愤愤不平：“张学良明明做了一件利国利民的大好事，为什么被高等军事法庭判处有期徒刑10年！你们应该感谢他啊！”
对张学良的评价，我认为他做的“西安事变”是对的，蒋介石只关心谁会与他争夺政权，共产党也是中国人，张学良的思想就开明得多，他认为争不争政权无所谓，因为共产党也是中国人，那时的当务之急是抗日，日本人决不能占领我们的国土。所以我对他的评价是：为国为民，利民不利私。这是一位好军人，甘愿为民受罚的好军人！
