提起油瓶慢慢地倾斜金色的油如一根细面条直流而下，在锅里边围了个金环。撒上切好的菜，翻来炒去，金珠弹起又落进锅中，撒些调味品，又熟练的炒着，一道菜便出炉了，我在旁边看着妈妈聚精会神地烧菜，心里痒痒的。

菜端上后，我看着妈妈，眨了眨眼，恳求道：“我也想烧一道菜，你教我，就不难啦！”妈妈瞧了我一眼：“得了吧，以后，以后。”“不，我相信我可以的。”我站直，拍拍胸脯，严肃的说道。“好吧。”我走进厨房，先抬了下锅，力不从心，没抬好，我心里暗叫了一声，“不好。”眉毛皱了一下。

“番茄炒蛋，简单。”妈妈从冰箱里拿了个番茄，俩鸡蛋。“哦！”我拖长了音，不太情愿了，切番茄，简单的啦，搅鸡蛋，也不难。妈妈帮我先打好了鸡蛋，做了示范搅蛋的动作，我学了两下，就会了。正当我得意地笑的时候，才融合了一点鸡蛋一涌而出，吐了一大块“血”在地上。我拉长了脸，放下碗。“我来，我来！”妈妈拿了块抹布，三下五除二，就擦干净了。我又搅了搅，鸡蛋黄上的有白，白上的有小泡沫。“我来吧。”妈妈看着这碗很无奈，“嗦”几下，圈圈黄色上只有一丝白色和大小泡泡，我扁扁嘴，妈妈就把剩下的材料都备好了。

准备炒菜时，我问：“要倒多少油？”“你看着办吧。”“我不知道。”“好吧！我倒。”我端起番茄。放锅上上方，妈妈说“挨着锅子。”“我不敢。”我和妈妈争了一番口舌，又是妈妈做了。倒鸡蛋时也是妈妈在做。

该炒了，我摩手擦掌，可激动了，右手拿着铲子，左手抓着锅柄，炒了几下就加快速度。不好，有块碎鸡蛋“逃”出了锅边，我偷瞄了一眼妈妈，哈！她没注意，我对着左手哈了口气，忙伸手去抓逃走的鸡蛋，一抓到就直接往锅里一扔，手擦了擦裤子又瞄了一眼妈妈。

炒着炒着，手不堪其酸，右手放下铲子，并做了伸直运动，摔摔，不酸后，又继续炒，累了再休息一下，就这样反反复复，好久后才炒完菜。

“唉！”真不简单。