桂花又开了！

我压低一枝的桂花，轻嗅，香！不知不觉中，我又回到了那段时光。

“阿婆，桂花开了，我想吃桂花酥，你什么时候给我做哩？”就你鼻子灵，嘴馋啦？好吧，阿婆明天就去摘！“”好耶！“我在院子里蹦跳。

早晨，我忍着瞌睡，和外婆一起去摘桂花。外婆把一个大竹筛放到树下，让我爬上树，摇摆树枝。我自然高兴，像只小猴子，一下就蹿上了树。

很快，竹筛里铺满了金子，散发着一股沁人心脾的香，我知道，快有桂花酥吃了！

回到家中，外婆打了一盆井水，把桂花筛好后就一下子全倒进水里，要泡一泡！我盼着盼着，终于盼到了一个钟头。外婆也没闲着，她在擀面，只见她手握一团面，揉、搓、压、甩，很快就擀好了。然后她涝起桂花，放在一只小巧的瓷碗中，放上糖，拌成了馅儿。虽说应该炸熟了再吃，可我总是用手挑一些吃。外婆这时在包“酥壳”，其实就是小圆饼，但要用拇指塞住中心，不是空心的馅儿怎么办？然后再用小勺轻挑一些桂花，往“酥壳”里头一塞，封口，就包好了。

要想好吃，就得经历油炸，这可讲究了：炸时间久了，容易焦，也黑涂涂的不好看；炸时间少了，容易不熟，有时还能咬到未熟的面团。但外婆炸的可就不一样了，往锅里倒些自己炸的油，等油熟了用锅铲子将一个个小番茄大的桂花酥放入锅中。“��”的一声，桂花酥与油相遇，因害羞，脸由白转了橙，很快就金灿灿的了。我拿起一个刚出锅的，一口咬下去，嘎嘣脆！先是面的纯香，接着是桂花的香甜，一嚼那桂花，竟像在嚼糖！我连忙将那另一半塞进嘴里，让那香在我的舌尖交织、旋转，好吃！

我抬头望向外婆，她笑了，笑得像桂花一样甜美，我伸手：“阿婆，你也吃一个！”“阿婆不饿，你吃！”“不嘛，你吃一个！”“好好，你慢慢吃，碗里都是你的！”“还有外公的呢！”“真乖，都会孝敬长辈了！”“嘻嘻。”

有这桂花，有这桂花香，有这桂花酥，教我如何不想她——我的外婆？