叮铃铃……上课铃响了。我们的课桌里都藏着“宝贝”——各种各样的月饼。有鸡蛋的、红豆的、黑豆的、莲蓉的……我带的是果冻月饼，它晶莹剔透、软绵绵的、又圆又香，看着它们直流口水，但是我们却不能拿出来。
老师来了，平时大家都安安静静地坐在座位上，现在大家却活蹦乱跳的，一个个像只小兔子。还有的同学对着别人做鬼脸，像调皮的小猴子。
大家在一起分享了诗歌，还聊起“中秋节”的来历，讲了中秋节的故事，同学们聊得热火朝天，笑容满面 。 当老师说：“现在大家可以吃月饼了。”整个教室像一锅粥一样沸腾了，大家欢呼雀跃，迫不及待地吃起月饼来，你吃一口我的，我吃一口你的，吃得满嘴香甜。我从来没吃过这么好吃的月饼！
你们知道我们在干什么吗？相信大家都猜到了吧我们一起在班上过中秋节，是不是很特别！这真是一个难忘的中秋节。
今天，我下决心要学会做我爱吃的荷包蛋。
系上围裙，放好锅子，打开油烟机。“嗒”，拧开煤气灶，火苗快乐地舔舐着锅底。
首先，放入油。我拎起油壶，先轻轻倒上一圈油，再端起锅子轻轻晃动，好让油均匀地铺满锅底。
接着，打碎蛋。我抓起鸡蛋，学着妈妈的样子敲在灶台上。一下，两下，可能是轻了点，蛋壳毫无动静。我想重一点，又怕里面的蛋白蛋黄掉出来。妈妈说：“再稍微用力一点点，敲出裂缝才行。”我加大了点力度，一下，两下，“嚓”，我连忙把鸡蛋抓到锅子上方，两手大拇指扣住裂缝，轻轻往外用力，“噗！”“��——”蛋白蛋黄跳入锅里，快乐地唱起了歌儿。
然后，轻翻身。蛋白在锅底渐渐蔓延开来，蛋黄在中间按兵不动。在妈妈的提醒下，我把火关小了一点，以免鸡蛋焦了。大概过了半分钟吧，我把铲子小心翼翼地插到鸡蛋与锅的缝隙里，等到大半个鸡蛋盛到铲子上时，我顺势把铲子一个翻身，“噗！”“��——”鸡蛋的另一面跟锅来了个面贴面，锅里再次响起了欢歌。
随后，再加油。妈妈说，翻身后的锅底，油基本上被鸡蛋吸收，不及时加油，鸡蛋一旦跟锅底粘住，就不好出锅了。我再次提起油壶，在鸡蛋四周洒了一圈油。又抓起锅子，轻轻晃动。也不知晃了几下，“哗——”鸡蛋在锅底玩起了滑滑梯。
最后，盛出锅。我喜欢吃半流质的蛋黄，因为全流质吧，就怕不熟；全硬质吧，又太老。妈妈告诉我，这得掌握好火候。我用铲子轻轻按了按中间的蛋黄，稍微有点软。好，出锅！
我把荷包蛋盛到青瓷盘内，呵，白花花的蛋白，金灿灿的蛋黄，再配上这样一个很文艺的盘子，这简直就是一个艺术品。淋上酱油，我赶紧尝了一口，不老也不嫩，正正好好。一旁的妈妈也连连夸我手艺好，我心里那个美哟！
我一口气煎了三个，个个都很成功。你瞧，我就这样学会了煎荷包蛋！
