在我的记忆中，妈妈的味道独特又可人。

我最喜欢妈妈的土豆丝。妈妈先将土豆丝洗干净，再用刨皮刀将土豆上的脏皮刨去，只剩下一个光溜溜的身子。并将土豆切成细条。然后将油倒进锅里，放入切好的土豆丝，还要剥好大蒜，切成一块一块的，也放入锅中，用炒菜板来回翻炒，以便全方位接受热锅的亲密接触。等过几分钟，一道新鲜的土豆丝就出炉了。

如果你还喜欢吃辣，还可以放入青椒，这样土豆丝就会变得辣味十足。我仔细品尝，惊讶极了，竟然找不到好词好句形容这特有的口感。妈妈看着我开心的样子，也高兴地笑了。

我还喜欢妈妈烧的排骨汤。

因为喜欢所以留心。现在我把妈妈烧排骨汤的程序也分享大家。

妈妈先将排骨切均匀，再将土豆皮刨好。不过，土豆不需要切成细条，只须刨去皮，再清洗干净即可，然后将油倒进锅里，还需要大量的水。切好葱，再将食材一同放入锅里，不过这是个漫长的等待过程，可以说等待的时间也像土豆丝一样长，根据科学计算需要几十分钟呢！出锅前需要将气体排放掉一部分，要不可危险啦。

如果觉得不够咸，还可以放入盐或酱油来补充。就这样又一道美食出锅了，我单单闻着那气味就要垂涎三尺！口水禁不住被诱惑，不怕难为情地滴滴答答流了下来，而妈妈却不住在擦汗，很是辛苦。我很心疼她！

这就是妈妈菜的味道，尽管不像饭店里的食物那么那么漂亮，但对我来说，这就是人间最美味的食物。因为这是来自于我妈妈的厨艺，是世界上独一无二的，这是她用汗水换与爱换来呢，并不是靠嘴巴说出来的！

妈妈的味道不仅给我舌尖上留下痕迹，更在我的心中留下烙印，令我永生难忘！

我很感激妈妈，是她给予了我幸福的味道。有一天我也会将自己的那份味道带给我的家，来报答妈妈为我付出的一切努力和辛苦。会做美味佳肴的妈妈，您就是我生命里的天使！