每当我读起“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。”这首诗时，便想起在快乐作文和同学们一起包饺子的情景。

冬至，这个节日是二十四节气中的老大。在这个节日里，我们每个人都要吃饺子，不然会冻伤耳朵。

开始了，我先把准备的材料：面团、饺子馅、面板……拿出来。之后，就开始包了。刚开始，我的心里像揣了只小兔子似的七上八下，生怕自己包不好。首先，我把面团放在面板上，把它搓成了一个圆柱体，揪出一小块儿面，搓成一个团，把它按扁，拿出擀面杖，用擀面杖将面团“变形”成一个饺子皮。终于，到了激动人心的时刻——包饺子。我把饺子皮放在手心里，手掌托住饺子皮，用筷子夹起一些饺子馅，小心翼翼地放在饺子皮上，饺子皮和饺子馅乖巧地在我的手心里躺着。然后，我把饺子皮的中间和两端捏紧，这样一个活生生的饺子就包好了。我的内心是无比快乐。突然，饺子好像乐开了花，露出了肚皮，我的心情立刻灰暗了起来，笑容瞬间泯灭了。这时旁边的同学鼓励我说：“饺子馅不要放太多，要按照饺子皮的大小来包。”我似懂非懂地点了点头，似乎明白了他说的寓意，又迫不及待的包了一个。饺子皮放在我的手上，夹了一些不多不少的馅，上下左右捏紧，我又包了一个全新的饺子。看看这个饺子，再看看原来的饺子，真是不可比较，第二个饺子像一个挺得大肚子的“大肚汉”一样，脸上露出灿烂的笑容。接着，我又包了第三个、第四个……不一会儿，包完了，一个个小饺子排得整齐的队伍站在面板上，威风凛凛。终于，我最喜爱的环节开始了——吃饺子，老师端来了热气腾腾的饺子，给我们夹了几个，尝一口，美味可口，那味道简直无法形容。

通过这次包饺子，让我明白了饺子就好似我们的人生，如果你不用力包它，它就不会成为一个完美无暇的饺子，更何况不经历风雨怎么能见彩虹？