在我的寒假里，学过很多东西，例如：打羽毛球、打篮球、开卡丁车等等，但令我印象最深刻的，还是我在补习班和同学们一起学做寿司的情景。

做寿司的馅料有：白米饭、黄瓜，还有香肠或者火腿肠，外层材料有紫菜，调料有寿司醋，工具有，寿司卷帘、小刀，还有一次性桌布。

同学们听到要做寿司，开心极了，整个补习班都热闹起来。我们分成了四个组来做寿司，我是第一组的，老师先把煮好的饭，放在碗里，然后用专门的寿司醋来搅拌那些饭，搅拌完毕后，把饭倒在紫菜上面，把饭辅平，然后就把自己喜欢吃的东西放在饭上面就可以卷了。不要放太多，不要放太厚，要不就卷不起来了。

我卷寿司时，先卷一点，然后再用一点点力压下去，再卷一点，再用力压一下，重复下去，靠这种方法来卷，就把紫菜包的食物卷成圆形，因为我听老师说，不用力压的话，寿司就会松松散散，卷不成形。幸亏我听了老师的话，我很用力地压，紧紧地把寿司卷成一个圆柱形，最后我拿了一把小刀，小心翼翼地把寿司切开了，切出来的是圆形，里面夹着绿色的青瓜，红色的香肠，很漂亮，这时似乎我是一位很出名、很专业的厨师，我很有成功感。老师帮我拍了个照皮，发给我爸爸妈妈看，我感到很兴奋。

虽然我包的寿司，没有商场买的好看，但是我觉得自己做的东西是最好吃的。