“吃货”是我的代名词，哪里有美味，哪里就有我的存在。这个周末，我又大饱口福啦！
外婆的拿手好菜就是酸菜鱼。它的汤汁浓郁醇香，色泽金黄，并散发出阵阵诱人的香味儿。鱼肉则嫩弹Q滑，让人看了就垂涎三尺。用筷子夹起一块鱼肉，蘸上些许汤料放入口中。瞬间，鱼的香味和汤汁的鲜味立即在嘴里弥漫开来，简直堪称人间美味。吃完一块后，愈发觉得唇齿留香，真令人吃了还想吃。
做酸菜鱼的工序说难则难，说易则易，关键取决于做食者的熟练度，我的外婆就是一把“老手”。
制作酸菜鱼是这样的：首先准备一条草鱼，一把酸菜为主料，辣椒、香菜等佐料切碎，再用盐、胡椒、淀粉，放入清洗好的鱼肉里搅拌一下，晾上几分钟。接着在这几分钟里把大蒜末、姜末，倒入锅中翻炒，“滋滋滋”的声音都快把我迷醉了！然后再放几根酸菜入锅翻炒一下，倒上水。等水开了以后，再倒入鱼肉，煮至沸腾，盛入碗中。最后再炒一些辣椒铺在鱼上，增加口感。这样，一碗色香味俱全的酸菜鱼便完成了。
关于酸菜鱼，还有一个传说呢！酸菜鱼原创于重庆江津的一个江村渔船。据传渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将小鱼打包与江边的农家换酸菜吃。农夫将酸菜和鲜鱼煮一锅汤，想不到味道还挺好的，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南来北往的食客。
重庆的厨师又把这道菜推向祖国的大江南北，于是酸菜鱼便成了重庆菜的开路先锋之一。现在，酸菜鱼在大大小小的餐馆都占有一席之地。
酸菜鱼的味道可真让我回味无穷啊！我喜欢吃酸菜鱼！
大千世界，相依共存。飞鸟依靠蓝天；花木依靠芳土；游鱼依靠流水……我们相依共存，给彼此带来快乐和幸福！
“小静，小静！”那天，我又迎着灿烂的阳光冲你屋里大叫。“您开开恩吧！我梦到周公请我吃全蟹宴还没动筷子呢！”你眯着眼睛打开了门，转身又扑倒在床上了。“哎呀，走了！天气这么好，你舍得在家睡懒觉啊？”经过我三番五次的软磨硬泡后，终于把小静这位重量级嘉宾给“请”出了门。
我们当时住在乡下，每天早上空气都那么新鲜，蓝蓝的天空中时而掠过一阵微风，时而拂过一群飞鸟，那片池塘，每到夏天就开满了美丽的荷花，而那清波碧水间总会游过几群可爱的小蝌蚪！
“你拿个小罐子干嘛呀？”你屁颠屁颠地跑过来问道。我不假思索地回答说：“还用问？当然是去抓蝌蚪了！”
咱们蹦着跳着，边唱着歌谣来到了池塘边。“哇！好漂亮的荷花呀！”你两眼放光地跑过去，摘下了一个超大的莲蓬，说：“这么漂亮的莲蓬，莲子肯定特别好吃！”“哎，吃货就是吃货呀。”我无奈地摇摇头。“小静，快来，这儿有个霸王蝌蚪哩！”她闻声便踮起脚尖蹑手蹑脚地悄声跑来。“快，在那儿！”“小声点。”“堵住那儿。”“快！”“呀，跑了！”“快追！”“在那！抓住它，快！”“啊？在哪呢？”“算了，我捉！”“哦，在那！”“啪！”我们一头撞在了一起，大蝌蚪是跑了，我们不但竹篮打水一场空，而且还摔在了泥地上，成了两个“泥娃娃”了！我们没有互相争吵，而是互相理解，还被对方的�逄�逗得哈哈大笑……到现在我回想起来，嘴角还不禁浮起一丝笑意……
小静，因为有你，所以快乐！谢谢你，谢谢你在我美好的童年添上了一抹五彩的颜色！也许哪年夏天，我们可以再去那片池塘边看看，只不过，那时的蝌蚪应已成蛙……
