春节，往往是我们小孩子撒欢儿撒的最野的时候，这个时候我们自由自在、无拘无束，既不用写作业又不会被大人们管教。
记得每次春节来临，我就像脱了缰的野马一般召集全村我认识的小孩子们去抓松鼠。因为我的老家在农村，村儿背靠大山，山中常年有蛇、狐狸、野鸡、兔子等小动物出没。召集起大家之后，我们专门找好久都没人居住的老院子，翻过土墙，院子的窑洞里住有很多小松鼠。老家的人们管松鼠叫“巨利猫”，妈妈说谁也不知道这名字的的含义，可是我们依然一代代的用方言这样叫着“它们”。
我们捉松鼠的时候要准备一种叫“甜胚子”的食物，有的地方还管这种食物叫“酒饭”，它是用煮熟放凉的燕麦和上酒曲发酵而成，吃起来酸酸甜甜的美味极了。当然，这里面是含有酒精的。松鼠闻着香吃了会醉，等它吃醉了之后，我们就抓住它并在它的腿上绑一根绳子，防止逃跑。等它醒来后，拿一根狗尾草不停的挑逗，看那松鼠憨态可掬的样子，真的是好玩极了！
每当看到糖葫芦，我就想起了我的祖父。
“好吃！”“好啦！你慢点吃！”我的祖父很擅长做糖葫芦，山楂被冰糖染得亮晶晶的，糖葫芦上的糖风像一条龙尾巴在我的眼前摇来摇去。看着看着，我口水就流了下来。
闻一闻它的味道，一股酸与甜交织的味道融合得天衣无缝。不行了，再闻，我就要口水直流三千尺了！
第一口吃下去是酸的，但是你不要急，你含着含着，就会有一股甜甜的味道冲向你的舌头，酸味与甜味配合得完美无瑕。只要你吃了一口就想吃第二口，吃了第二口又想吃第三口……不一会儿，一根冰糖葫芦就吃完了，我向祖父请求说：“祖父，再给我做一串吧！”
在我的请求下，祖父就再做一串。
首先，先把几块冰糖放进锅中融化，然后加点白芝麻，接着把山楂一个一个串起来，用勺子在山楂上淋上糖，然后再甩糖风。一串糖葫芦就做好了。不要看做糖葫芦的工序很少，但每一步都不能马虎。
直到现在，我也没有吃到比糖葫芦更好吃的美食了，它的味道一直在我的记忆中，那是一种酸甜交织的味道，让我吃出了祖父对我的疼爱。吃着吃着，我仿佛又看见了祖父慈祥的微笑，看到了只有他那双才能做出美味的糖葫芦的大手……
