辞别申猴，喜迎酉鸡，新的一年又开始了！
除夕团圆夜，奶奶和外婆烧了好多关于鸡的菜，看得我是垂涎三尺：有奶奶自己炸的鸡，有外婆炒的宫堡鸡丁，还有她们一起烧——叫化鸡。
这三道菜里我最喜欢吃的是叫化鸡。叫化鸡肥嫩嫩的，热腾腾的，一打开荷叶，一种浓浓的鸡香扑面而来。夹起一块鸡肉，放在嘴里，那鸡肉在舌头上还没站稳脚跟，就被我咽进肚子里去了。叫化鸡肥嫩可口，连骨头都是酥的，我特别喜欢。
叫化鸡不仅好吃，还有一个特别的来历呢。很早以前，有一个叫化子，他偶然间抓到了一只鸡。他想吃了那鸡，但是没有锅也没炉，更没有调料。他就想了一个办法：先把鸡杀死后去掉内脏，然后用土把整只鸡包了起来，再放到火上烤。泥干鸡熟，香气扑鼻而来。后来，餐馆的人把叫花子的做法学了过去，称这道菜为“叫花鸡”，就这样一代一代传到了现在。
鸡年吃鸡，让我增长了不少见识。看来美食的背后也有很多不为人知的故事呀！
那年夏天，我们一家三口去北京游玩，上午我们参观了两个博物馆，下午我们未做休整就直接前往颐和园，所以在游览的差不多时，我们就已经疲惫不堪了。
这时，老爸突然提议要去爬园林中心的那座万寿山，看那座山不是特别高，我和妈妈也就同意了。前半程，我们在欢声笑语中度过。而后半程，我已经喘得上气不接下气了，我背上仿佛压着万吨巨石，脚下好像缠着万斤巨蟒，我的每一步都迈得那么艰难，可是我知道我不能放弃——-颐和园快要闭园了，如果现在停下，前面的努力就白费了。“就快要到了”，我怀着这样的信念一步又一步地坚持着。
清凉的风拂过我微微浸湿的衣襟，渐渐地，我已经感受不到爬山的辛苦，我感受到的只有每多走一步所带来的成就感。山顶就在眼前了，我向胜利跨出了最后的那几步…。我们瘫坐在一起，在太阳的照耀下，山脚下的宫殿显得分外美丽。
那时，我才明白了：再大的困难也抵挡不住坚持的力量，坚持就是胜利。
