小时候，父母对我宠爱的不得了，不让我干一点家务，当我正沉浸在父母的呵护时，同龄人的自立给了我当头一棒，所以我决定走出保护伞，使自己变得强大。

终于，在我的竭力争取下，我获得了一次独自下厨的机会。从未进过厨房的我，仿佛进入了一个新的世界，迷茫无措内心却又充满好奇。我选择了做自认为最简单的“香菇炖鸡”，看到步骤时我懵了，不是炖吗？怎么还要炒？但在万事具备只差我的情况下，只得硬着头皮往上顶。

妈妈揣着她惯有的不放心，在厨房门口张望，我刚拿起刀，妈妈就说：“多危险，我帮你切吧。”那不是还在保护伞下吗？我断然拒绝。我刚打开火时，妈妈又挤到我身边：“你从没动过火，我来我来。”哎呀，走出这保护伞怎么这么不容易呢？我只好一边说谢谢，一边把妈妈推出厨房。

送走了妈妈，我挽起袖子准备“干大事”。油热了，我把鸡肉扔了进去，油立马四处乱溅，崩到我的胳膊上，我拿着锅铲愣在那儿，忘记了该做什么。为了避免妈妈又进来“给我撑保护伞”我忍住没叫出声。鸡肉粘在锅底了，门外传来妈妈关切地声音：“我听见声了，是不是油溅到身上了？我来吧！”尽管胳膊真的很痛，但我依旧拒绝了妈妈的帮助。

炒好的鸡肉送进了砂锅，香菇和各种调料也一一到位，只差一个程序就可以大功告成了。我整个人才松了口气，虽然灶台上散落着掉出的鸡肉，溅出的油点和不知哪来的水渍，但我还是欣慰地笑了。我自己完成了洗、切、炒、炖所有的程序，虽然妈妈好几次要帮忙，我还是坚持自己来，这让我产生了极大的成就感，走出父母的保护伞，学会一项生活技能，感觉自己变得更加强大了，这感觉真好！