远方，有一种味道总让我难以忘怀。
我的家乡是在河南的驻马店，河南属于中原地区以面食为主，那里通过面粉能做出各式各样美味的食品。你们有看过《舌尖上的中国》吗？那里就有介绍过河南出名的胡辣汤、烙饼、饺子等，每次看到这我都会特别想回家乡，我想找回那思念的味道。
我记得我第一次回家乡，那时我才四岁，我每天刚从睡梦中醒来奶奶就会端一盘热腾腾、金黄金黄的鸡蛋煎饼，光闻起来就特别的香，我总是大口大口的吃，还边吃边说：“嗯，这里做的煎饼就是好吃。”到了中午，奶奶又给我做新鲜美味的韭菜盒子，奶奶跟我说：“我们这里的气候种植大米少产，所以都是以面食为主。”除了这些还有很多不同款式的煎饼，例如烤出来的时候像个千层派，但一刀把它切开就会很像披萨的手撕饼，特别有意思。
你们喝过胡辣汤吗？这是河南有名的特色小吃，里面有鸡丝、粉条、金针菇等十多种配菜，喝起来酸辣酸辣的口感特别好，但是不能一下子大口大口的喝，因为里面放有胡椒粉，一大口的喝下去会辣得你直冒汗。我查阅了网上的一些资料，胡辣汤还有特殊的功效，对养胃特别好，爸爸跟我说：“河南气候湿冷，古人常用胡辣汤驱寒。”我想胡辣汤能一直延续到现在成为河南的特色小吃，一定是因为它不仅美味可口，还有驱寒保暖的作用。
远方家乡的味道总让我难忘，那里有我心心念念的美食佳肴和特色小吃。
他教会我细心
我家楼下，不知何时，开了一家馄饨店。
记忆中的馄饨店，从来都不是这么整齐干净的。在这儿，走进门，放眼望去，锅碗瓢盆摆放得清清楚楚，柜子墙角被擦拭得一尘不染，大锅里的馄饨沸腾着，各种厨具有条理地被挂在墙上，就连灶台的边缘都白得发亮。我一时竟看呆了眼。
“小朋友，你要来点什么吗？”一个男声响起。我缓过神来，转过头去。这个男人约三十岁出头，穿着围裙，双手戴着手套，头发不长，显得十分精神。
“呃……一碗馄饨。”我木然地回应着，把手中的纸币递给他——令我惊讶的是，他当即把手套脱了下来，里面那面朝外，放在一块干净的毛巾上。“多么细心啊！”我暗自感叹道，为他、为这家馄饨店点了一个赞。只见他收下纸钞，小心翼翼地放入抽屉，把找出的零钱递到我手中。吃完馄饨，余香还缭绕在齿颊间，我推开门离去。“小心。”他说，笑着与我告别。从余光中，我看到他正又像刚才那样脱下操作手套接待一位客人。
“什么时候再来吃一次吧。”我这样想着。慢慢地，我成了这家店的常客，也从平日的攀谈中更了解了他一些。
他是偶然想开一家馄饨店的，于是找了这样一个房子，将屋内装扮得整洁极了，他喜欢每天这样简简单单。出于对顾客负责，更是对自已自职业的尊重，他在收钱时不戴手套，像抓、包馄饨时都会戴上手套。
“您真是个很细心的人啊！毕竟是一个人打理呢！”我不禁感叹。他谦虚地笑笑，耸耸肩。
后来，这家小店无声无息地搬走了，他也不知去向，但他教给我的态度——细心，我会一直铭记在心中。
