一上课，我们就急急地问：“朱老师，今天有什么好吃的好玩的呀？”朱老师神神秘秘的，就不告诉我们，但是老师给我们讲了一个故事。

在一千八百年前，汉朝的时候，在河南南阳，冬天非常冷，有些人得了冻伤，耳朵都冻烂了。有一位神医叫张仲景，他和他的徒弟们把猪肉、羊肉和一些草药剁碎，用面包起来，做成耳朵的形状，煮熟了给老百姓吃，张仲景给它起了一个名字叫“驱寒娇耳汤”，很多有冻伤的人吃了几次就好了。后来，每到冬天人们就吃这种食物，慢慢的大家把中药换成了美味的蔬菜，这就是我们现在吃的饺子的由来。

老师讲完故事，从包里拿出来一些器具，我们仔细一看，呀，原来老师今天要包饺子啊！老师拿出了一团和好的面，一个黄色的小面板，一根擀面杖，还有一盒拌好的馅儿，里面的料可真多呀！有胡萝卜、青椒、白菜、香菇和肉，我从大老远就闻到香味了。

这时，老师在小面板上把面搓成了长条，揪成一个个面剂子，轻轻地摁了摁，用擀面杖擀成一个个的饺子皮。只见老师用左手拿着面剂子，右手用擀面杖擀，左手还不停地转，擀好的饺子皮又薄又圆。老师让大家也来擀，我前面的女生弱弱的，但是擀得很圆。我上去擀的时候，擀面杖怎么就就不听使唤了呢？在老师的帮助下，我终于擀了一个饺子皮。接着，开始包饺子了，老师拿起一个皮，在上面放了点馅儿，两边一对折，角也对折，然后捏好，饺子就包好了。我们也包了饺子，前面那个女生包得还挺好，我旁边的两个男生包得扁扁的，馅儿肯定很少，我包的有四个角，像个枕头。

饺子包好了，老师用什么来煮饺子呢？这时，只见老师从包里拿出了一个小电磁炉和一个小锅。我在想：老师的包是百宝箱吧！真是要啥有啥。老师把水烧开，把饺子放进锅煮，只见饺子在锅里滚来滚去，像一条条开心的小鱼游来游去。

朱老师包的饺子真好吃，我开始还有点不好意思抢，结果我只吃了3个，我旁边的男生吃了8个。

我奶奶常说“好吃不如饺子”。老师说：“中国人过年吃饺子，不单单因为它是一种美食，还是对团圆幸福生活的一种向往。”我今天在课堂上学会了包饺子，以后家里包饺子我也能露一小手了。