第一次是需要勇气的，同时每一个第一次都会带来意想不到的收获。使我印象最深的是第一次和妈妈去吃牛排。

在我六岁生日那一天，妈妈提出了一个主意——带我去吃牛排。我的心情是十分激动的，因为以前只在电视里见别人吃过，自己终于可以吃一次了！

去到了西餐厅，妈妈帮我点好了牛排。不过一会儿，就可以吃牛排了。开始时，我左手拿刀右手拿叉，只想快点吃到牛排。准备切的时候，突然想起究竟怎么切呢？我就随便切了，怎么切也切不了，心一急，不小心切到了盘子，弄出了一声巨响“啪”，吓得我出了身冷汗，很多人都向我这边看了一眼，然后继续吃牛排。我觉得既尴尬又疑惑，心想：究竟怎么切呢？我只好向妈妈求助，妈妈温和地说：“左手拿叉，右手拿刀，小心一点，不要用太大力。”我深深吸了一口气，按照妈妈教我的方法去做。我小心翼翼地切着，切了五分钟，终于切到了。我开心地叉起一小块牛排沾了一下胡椒汁，我嚼着牛排，“哼，真香！”再切一块，切了大概十分钟。

妈妈看着我可怜的样子，亲切地说：“儿子，不如妈妈切给你吃吧！好吗？”“不用了！妈妈，我相信自己能行的。”我自信地说。

“熟能生巧！”切着切着，我好像熟练了很多，慢慢就学会了吃牛排。

什么事情都有开头，万事都要经历第一次，每一个第一次，都好比一次旅行，有忐忑，有期待，但只要勇敢去面对，就会得到收获。