民以食为天。从小到大，我们吃过多少富有营养又美味的食物。可是一直环绕着我心又挥之不去的美食，就是妈妈亲手做的炸货。
记得我六岁那年，妈妈对炸货有了不一样的认识。以前她认为炸货太过油腻，不利健康。现在她认识到油炸能锁住食物的胶原蛋白，让食物内部保持鲜嫩的同时，外皮变得爽脆可口。妈妈对炸货越来越青睐，于是在过农历小年时，我品尝到了令我难以忘怀的童年美食。
那天清晨，妈妈出门去买了一些做炸货的食材，一大块猪肉，几条大人手掌大的鲜鱼，还有几段莲藕。我为了尽快吃上可口的美味，跑前跑后帮了不少忙！
铁锅里倒上半锅的植物油，猪肉被裹上一层用鸡蛋和淀粉搅拌好的面糊，面糊要求不浓不淡。浓了肉可能会炸不透；淡了面皮就会散掉。面糊做得不浓不淡，炸肉就会肥而不腻，瘦而不柴。
油温很快就升了起来。最精彩的时刻开始了——裹好面糊的肉块在锅里噼噼噗噗的翻滚着，散发出阵阵炸肉的香味。不管谁站在旁边，都会“口水流下三千尺”的。其他的食材，妈妈也是如此炮制，做了整整一大桌子的炸货。我捏起一块炸肉一口咬下，炸肉的香味和酥皮的咸香融合在一起，深深地印在我的脑海里，挥之不去……
我是一个不懂得欣赏的人，艺术品在我眼里缺少魅力，风景根本入不了眼，最多也只是记得那个地方的名字。可是，有一处风景，却让我流连忘返。
那是爷爷的后院，也是我从小玩耍的地方。小院子不大，却种着许多植物，站脚的地方只有一点儿。晚上，这里有各种小虫子的叫声，“吱——吱——”的声音让人心旷神怡。院子虽然不大，但一年四季却充满了诱人的魅力。
春天，这里所有的植物都开始复苏，长出嫩绿的叶芽。连角落里的一个小坑，也不知什么时候冒出了一棵小杏树的嫩芽。垂柳的枝条早已发绿，柔软的像小姑娘的长发。桃树的枝头还挑着许多花苞。地上的小草，也不甘寂寞，毛绒绒的，铺了一地。春天，这里每个角落都是生机盎然。
夏天，是我最喜欢的季节，也是小院最热闹的时候。从早到晚，鸟语花香；雨后初晴，又是哇声四起。我便常常滞留在这里，露水打湿了衣角，也不在意。我喜欢读书，便搬来爷爷的躺椅躺在葡萄架下，一手摇着扇子，一手捧着书，细细品读。主人公的奋斗与成功，常常令我热血沸腾，激动不已；主人公的生死别离，又常常使我深陷其中，眼泪汪汪，无法自拔。看累了，就合上书，眯上眼，静下心来，听风的细语，鸟的鸣叫和小昆虫的争吵；闻树的清香，花的甜美。有时候，竟怀抱着书慢慢入睡，在梦中与书中人物交流，真是一件乐事。
秋天，葡萄架上挂满了一串串玛瑙似的葡萄，让人垂涎欲滴。桃熟得早，小伙伴们你摘我拽的，早就没有了。向日葵笑意盈盈的面向着太阳，花盘厚实，很是好看。小院里到处都是秋天的气息，让人陶醉。
冬天，大地披上了银装，树们也穿上了白色的羽绒服，一个个俨然成了准备抵抗冬天的战士。看着这宁静的画面，心也会沉静下来，仿佛远离了喧嚣的尘世，来到了人间仙境。地面上的积雪虽然不太厚，但是很平，很柔软，真不忍心用脚去踩。
爷爷的小院景色如画，充满生机；花香鸟语，令人心醉；春花秋实，硕果累累。这里有我快乐童年的串串笑声，有我懵懂少年的朗朗书声，有我向往未来的美好梦境。这里，真令我留恋。
