“民以食为天”，春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食文化源远流长，丰富多彩。馄饨是一种家喻户晓的美食，其鲜香味美也是我的最爱。一到周末，妈妈会给我包具有我们江南特色的鸡汤馄饨。我心想假如我能学会这手艺就好了。
这个周末我和妈妈一早到了菜场，买了包馄饨的材料：有上好的猪腿肉、老母鸡、馄饨皮、荠菜和葱。回到家，妈妈先把鸡汤炖上，接着，在厨房忙开了，我跃跃欲试，也想学包馄饨。便问妈妈：“我也想包馄饨，可以吗？”妈妈欣然同意了。我和妈妈便分头准备，我负责洗菜，妈妈先开始切猪肉。伴着“咚咚咚”的节奏，很快肉和荠菜都切好了。妈妈把肉和荠菜放入大碗中，撒上些香葱，又放上适量的黄酒、麻油和味精进行搅拌。馄饨馅做好了，一阵香味扑鼻而来。妈妈说：“开始包馄饨啦！”我赶紧洗好手，挽起袖子，迫不及待地坐下来开始包馄饨。我学着妈妈的样子，先把一张馄饨皮摊平放在手上，夹来一大块馅，放在皮子上，在皮的一条边上涂一点点水，然后对折，再在一角蘸点水，弯折过来，一捏，一个元宝似的馄饨就包好了。一鼓作气，我又接连包了几个馄饨。正当我得意洋洋的时候，那些馄饨竟然和我开起了“玩笑”。一些撑破了肚皮，散架了。我一下子傻了眼，刚才的得意之情早就抛到九霄云外去了。妈妈见了，语重心长地对我说：“包馄饨，馅不能多也不能少，虽然简单，但要细心去做，不能粗枝大叶。”说着，又给我做了一遍示范。我慢慢悟出了包馄饨的技巧。又试着包了几个。这回无论大小还是形状都进步了不少。很快，馄饨包好了。馄饨排得整整齐齐，就像一支即将远征的队伍，真神气！
馄饨包好后，开始煮馄饨了。只见一只只馄饨像一群白嫩嫩的娃娃在水里嬉戏，还像一条条胖胖的小金鱼在比赛游泳，个个挺着“将军肚”。我馋得直咽口水，妈妈笑着给我盛上一碗。我吃着自己亲手包的馄饨，心里美滋滋的。感觉味道更鲜美了。我心想：我们接触新的事物时，都得多学、多练，“熟”才能“生巧”嘛。
在我们身边有许多值得敬佩的人，有利用空余时间学习的父母，有无私奉献的清洁工，有坚持读书的同学……而令我敬佩的却是那个身影。
李爷爷是住我隔壁的邻居。这位李爷爷可是个厉害角色，他的脾气臭得很，常常有很多人因为说出李爷爷不喜欢的一句话，甚至一个字，也能把李爷爷气得怒气冲天，那时的架势，甚至能把十座房子一口气拆掉。而且，李爷爷力气很大。有一次，他一个人挑着两个一百多斤的大箩筐，却还健步如飞。所以人们送他一个外号“坦克车”，意思是无人能挡。虽然我没见过李爷爷几面，但耳边总能听到李爷爷的“罪行”，干过的“坏事”，所以我对李爷爷已经有一种可怖的心理，但是，那两次事情让我对他有了新的认识。
那是一个冬天的早晨。推开窗门，街上很安静，几乎没有一个人，只能偶尔看到寒风吹起落叶的景象，远处两只野狗相互追逐嬉戏着。因为爸爸妈妈有事，很早便出门了，我洗漱完毕后便也打算出门去补习。刚到楼梯口，＂啊呀！＂我一不小心踩中了香蕉皮，这时我的脚和香蕉皮一起在空中＂飞舞”起来，眼看着就摔个四脚朝天了，说时迟，那时快，我却稳稳地被什么托起。我睁眼一看，自己却正躺在李爷爷的怀里。险些被摔个大跟头的我得救了！这时李爷爷紧紧地把我抱住，四处在搜索着，像在我身上寻找什么宝贝似的，当脱下袜子的那一刻，他说：＂走，有点磨破了，必须要包扎伤口＂，于是立马背起我，往卫生院走去⋯
然后把我送到了补习班才放心地离开。望着他离去的背影，我眼眶湿润了。
还有一次，妈妈让我搭车去奶奶家，于是给了我二十元钱让我乘三轮车。我拦住了一辆三轮车，刚要迈上车时，无意间把手伸进口袋一摸，＂哎哟！＂我的脸上顿时冒出了冷汗，因为钱不在口袋里了，肯定是掉在什么地方了，怎么办呢？怎么办呢？正在这时，一个熟悉的身影出现了，只见李爷爷掏出五十元钱，塞到我手里，便走了。我坐在三轮车上，转头望着那高大而令人温馨的背影渐行渐远，随着汽车一声尖锐的呜笛声，我才缓缓地回过头来。
这个以前令我畏惧的身影，现在却对他充满敬佩。
